綠豆可以清熱解毒抗發炎，中醫也經常會建議病患食用，不過有腎臟疾病的患者就要特別小心，一名50多歲腎衰竭男子，被醫師要求採取「低蛋白飲食」，因為不敢吃肉而改吃豆類，又聽信腎臟病是「熱毒」導致，因此食用大量綠豆。想不到1個月後，身體癢爆讓他抓到破皮，緊急回診檢查才發現，血中含磷量過高。其實高血磷會增加心血管疾病的風險，此外磷與鈣的吸收及代謝會相互制約，進而導致抽筋、心律不整，嚴重更會造成血管狹窄、心肌梗塞。
腎臟科醫師江守山在《健康好生活》節目中提到，這名男子是第4期腎衰竭患者，被要求低蛋白飲食，因為不敢吃肉而改採豆類當作蛋白質來源。但沒想到病患又聽信腎臟疾病是「熱毒」造成，開始每天狂吃綠豆，希望能「清熱解毒」，男子1個月後全身發癢，甚至抓到破皮才緊急回診，抽血一測發現，一般磷的正常值都在5mg/dl以下，而這名患者血中的磷含量超過7mg/dl，江守山也直言「這是吃出來的，磷不會從天上掉下來」。
江守山再說明，很多食物都有磷，尤其這名患者開始改吃豆類之後，又覺得綠豆清熱解毒，又是澱粉類，不過其實綠豆就是高磷的食物，所以才會把自己吃到全身都抓破，江守山表示腎臟病患除了注意控制蛋白質以外，其實更重要的是控制磷，他也舉出多項高磷食品，像是酵母類、全穀類、內臟類、硬核果類、乾豆類、奶類、巧克力、和乾燥海產等。
雖然豆類好處多多，蛋白質含量豐富，但乾豆類含磷量高，腎衰竭者無法排除多餘的磷，容易造成高血磷症，而高血磷會增加心血管疾病風險，甚至使血管組織鈣化，讓血管狹窄、堵塞、心肌梗塞。因此腎功能不佳患者再攝取「低蛋白飲食」的時候更要謹慎。
洪永祥分享，曾經有一名代謝症候群的病患，聽從他的意見，透過飲食和運動，最終減重20公斤，代謝症候群也隨之消失，恢復健康，「代謝症候群是一個十字路口，你如果做了一些改變，你可能可以恢復健康，你不理他，你後面等著的就是糖尿病、高血壓、脂肪肝、甚至是癌症。因此，你要逆轉，就是在代謝症候群的時候」。
洪永祥強調，若想改善腎功能，絕對不要誤食偏方。他建議遵照疾病限制的飲食方法，以及吃天然當令當季的食物。他指出，衛生福利部國民健康署建議成人每天應吃25~35克的膳食纖維，而腎臟病患者在蔬果方面要限制鉀離子，所以，腎臟病患者吃蔬菜時，應先汆燙過，把鉀離子燙掉，而水果方面也要選擇低鉀水果，如芭樂、水梨、蘋果，若想吃高鉀水果，則要適量。
不過洪永祥提醒，腎臟病患者最好不要吃「楊桃」，當慢性腎衰竭或尿毒症患者吃下楊桃後，會代謝成神經毒物，無法排出體外，反而導致昏迷，嚴重者甚至死亡。
此外，運動也是改善代謝的方法，洪永祥建議每週至少五天做30分鐘中等強度的有氧運動，像是跑步、快走、開合跳、游泳。再搭配飲食的控制，便能成功「逆轉腎」！
據統計，台灣罹患腎臟病人口約為12%，人數高居世界第一，推估國內大概有170～200萬名腎臟病患者，但其中九成可能都不知道自己的腎功能不佳。腎臟科名醫王偉傑提醒：有高血壓、糖尿病、痛風、蛋白尿或常吃止痛藥的人都算高危險群，必須特別注意飲食：除了減少鹽分攝取外，若腎臟功能已經很不好的病人，建議楊桃也不要吃，因為楊桃中含有特殊成份楊桃素，患者需特別節制。另外，常用的止痛藥、利尿劑等也都要特別謹慎選擇，避免加重腎臟負擔。
腎臟是個「沉默的器官」，腎功能受損早期很難察覺，腎臟科名醫，衛福部立桃園醫院副院長王偉傑醫師，26日在接受中廣「聽醫生的話」節目專訪時表示：慢性腎臟病可分為5期，前兩期若有出現血尿與蛋白尿才會診斷為慢性腎臟病，有些民眾會擔心尿液的顏色變化，王醫師表示：尿液顏色和水份攝取、藥物、食物甚至是感染與否都有關係，並非單純的反應腎臟功能，至於許多銀髮族擔心的泡泡尿，其實有時候是因為馬桶的高度、尿尿的強度、洗廁劑殘留等造成的誤會，觀察的重點是多層、不會散的小泡泡，才比較可能是蛋白尿，另外下肢的水腫也不一定與腎臟有關，有時反而是在反應肝臟和心肺的問題。至於尿的味道部分：尿毒的患者有時口腔會有阿摩尼亞的味道，而尿中若有魚腥味，可能是肉吃太多，有過量胺基酸排出的問題，若尿意有水果甜味，就必須擔心可能是血糖沒有控制好。醫師表示若想了解自己的腎功能，最可靠的方式還是到醫院透過「尿液檢查、血液檢查、腎臟超音波、腎臟組織切片檢查」等科學數據來確認。高危險群更建議每3個月就要去醫院追蹤檢查。
多久跑一次廁所算正常？排尿次數多相當惱人，既影響生活品質又影響睡眠，容易導致隔天精神不濟，有這情形的人注意了，千萬別以為排尿量多就代表腎功能正常，其實頻尿、夜尿是腎功能受損早期徵兆之一，若未即時就醫找出確切病因，恐導致腎功能惡化。
一名55歲患有高血壓婦人，合併有頻尿、夜尿情形並未在意，直到出現水腫才前往醫院看診，沒想到一檢查竟是慢性腎臟病，甚至已經到了第四期，婦人對此感到不解，認為自己平日排尿量多，怎麼會有腎臟疾病？大千綜合醫院腎臟內科醫師張書明說明，「頻尿」指的是感到需要排尿的次數比平時多，在沒有大量喝水及其他因素影響下，成人每日排尿次數約為6至8次；「夜尿」則指夜間起床排尿2次或2次以上。
張書明解釋，當有慢性腎臟病時，會導致頻尿、夜尿，而造成原因為腎臟功能受損，影響「尿液濃縮能力下降」，致使尿液產生過多；腎臟「排鈉量增加」，增加尿液產生；「心臟」出現問題，諸如血壓升高，也會造成排尿量過多；「滲透性利尿」腎臟疾病患者並非過量飲水，引起排尿次數增加，而是由於血液中物質較多導致。張書明進一步表示，雖然頻尿、夜尿不是腎臟病唯一症狀，不過一旦出現頻尿、夜尿應及早就醫查找病因，若確診為慢性腎臟疾病，平日應做好血壓及血糖管控，積極配合醫生治療，避免惡化，否則進入到晚期，恐面臨血液透析或腎臟移植。
想解決頻尿、夜尿情形，張書明建議晚餐後減少液體攝取量、搭配醫師治療降低膀胱活躍度、養成適度運動、定期排尿、睡前排尿的好習慣，這些都有助於減緩頻繁排尿的問題。
人體「這器官」是先天之本 掌管生長發育、泌尿生殖少了它下場慘
金馬影帝陳松勇，在今（17）日下午15時07分時，病逝於桃園長庚醫院安寧病房，享壽80歲。而據媒體報導，陳松勇主要死因是腎衰竭，14日進入安寧病房第3天後就離世，由胞弟陳鴻章和乾兒子陪他最後一程。
據健保署2020年公布2019年醫療費用支出統計，慢性腎臟疾病再度居首、一年耗費533.16億元，成為10大燒錢疾病之首。醫師也表示，人口老化，以及糖尿病、高血壓、高血脂等三高控制不佳，是造成洗腎主因；要預防腎臟疾病，應留意蛋白尿、腎功能與心血管變化之間的關聯性，也應定期健康檢查，減少洗腎之可能性。
陳松勇1970年出道，演過許多膾炙人口的戲劇、電影，其中1989年憑侯孝賢執導的《悲情城市》獲金馬獎最佳男主角，代表作還包括《魯冰花》、《流氓世家》等。
據了解，陳松勇近年身體健康狀況欠佳，包含糖尿病、心臟鈣化、腎病等疾病纏身。不過他去年坐輪椅出席活動時，當時身體依舊硬朗，說話中氣十足，且不改幽默性格打趣與大家對談。而在一個多月前，他身體就有狀況，也曾緊急住院治療。
根據國健署衛教資訊，引起腎衰竭甚至導致洗腎的主要原因是腎絲球腎炎，其次是糖尿病。以糖尿病來說，會抑制身體使用葡萄糖，假如葡萄糖待在血中不分解，他的作用也像毒素般，若傷害到腎時稱為糖尿病腎病變；而腎絲球腎炎是免疫反應引起的，使腎絲球發炎或增生。其他有一些可能由感染，發炎所誘發，如長期使用未經醫師處方的一些止痛藥，抗生素，利尿劑或減肥藥，甚至一些草藥或偏方等，都可能傷害到腎臟。
據健保署2020年公布2019年10大燒錢疾病，慢性腎臟疾病再度居首，39.7萬人共耗費533.16億元；其次是糖尿病309.6億；齒齦炎及牙周疾病花費180.03億居第三。受人口老化影響，近幾年上榜項目都以慢性病居多，健保署估計，隨著醫療進步拉長個人壽命，未來健保在慢性病花費上，恐會繼續增多。
醫策會執行長王拔群也表示，在台灣，腎臟病治療費用名列健保支出第一，為提升病人生活品質，醫策會2017年推動腎臟病照護品質認證。美兆診所總院長朱大維則呼籲，民眾應定期健檢，像是腎絲球過濾率值(GFR)、蛋白尿等數值，是目前能早期發現慢性腎臟病如糖尿病腎病變的方法之一 ；不過民眾即便有微量蛋白尿，不一定是腎臟損傷，但可作為評估指標，若同時有其他數值異常或不良生活習慣，就有更惡化提高的風險。
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