夏日炎炎讓人食欲不振，忍不住想吃點冰冰涼涼的甜食，但這樣的行為，很可能會讓癌症找上身。日本營養師望月理惠子表示，夏天容易讓人增加體力消耗及食慾不振，許多人會吃冰消暑，但低溫及糖分過多都是癌細胞生長的最好環境，如果頻繁吃刨冰、冰淇淋等冰品，可能會提升罹癌機率，其中也包含被稱為致命癌王的胰臟癌，罹癌後5年存活率僅1成。
根據衛福部最新數據，台灣一年約有12.1萬人罹癌，平均每4分19秒就有1人罹癌。2022年國際期刊《癌症》研究指出，癌症與糖之間有直接相關，尤其是高蔗糖或高果糖容易使身體發炎。根據衛福部最新癌症報告指出，2022年台灣第7大癌症死因胰臟癌，雖然是首次進榜，但胰臟癌初期幾乎沒有症狀，一旦發現通常都是末期，5年內存活率僅10%，又被稱為「癌王」。
據《CTWANT》報導，營養師程涵表示，許多研究都證實乳癌、大腸癌、胰臟癌、食道癌、胸膜癌、小腸癌、子宮內膜癌，都與攝取過多的糖份有關，因為高血糖會損害胰臟，可能導致胰臟基因突變，增加罹患胰臟癌的機率。
法國研究團隊也在《英國醫學期刊（BMJ）》指出，他們收集了10萬個法國成年人的數據，評估攝取含糖飲料的份量，分析出含糖飲品攝取量和患癌風險之間的關聯。歷經長達9年追蹤研究後發現，每天多喝100毫升的含糖飲品，患癌風險就增高18%，雖然只是觀察結果，並無法直接確立因果關係。
世界衛生組織（WHO）的國際癌症研究機構（IARC）也發現，每天飲用兩杯250毫升或以上的含糖、人工甜味劑汽水，罹患二型糖尿病風險提升26%，非致命性心肌梗死或猝死風險提升35%，中風風險增加16%。
民間常傳出「癌細胞喜歡吃糖」的說法，攝取過多糖分會導致罹癌，到底是否為真？對此，腎臟科醫師洪永祥說明，正確來說，事實是在食用過度的碳水化合物時，會使得血糖快速飆升，引發體內的一連串作用而增加癌症的風險。如果要防癌，除了高GI值（高升糖指數）的食物或精製糖要少碰外，研究發現，常吃高鈉食物與罹患胃癌風險存在著正相關，務必謹慎攝取。
洪永祥在臉書發文表示，癌症成因與飲食密切相關，其中「吃太甜太鹹」更是造成罹癌原因的第一名，並指出先前美國研究人員給小鼠餵食含糖很高的加工食品，結果發現，其罹患乳腺癌的風險增高，且增加癌細胞擴散到肺部的潛在風險；另一項加拿大魁北克拉瓦爾大學的研究也顯示，每周喝3杯以上、每杯約355毫升含糖飲料的女性，乳房組織密度會增加，提高細胞癌變的風險。而這樣就代表癌細胞喜歡吃糖嗎？洪永祥對此解釋，實際上是在食用過度的碳水化合物，如高GI值的食物或精製糖時，會導致血糖快速飆升，進而引發體內的一連串作用而有促癌風險。
除了注意別攝取太多甜食外，洪永祥也指出，根據世界癌症研究基金會（WCRF）日前發表的報告指出，胃癌與攝取高鹽食物關係密切，當每天吃高鹽分、醃漬類、醬菜等食物，再加上本身有胃幽門螺旋桿菌，會增加患上胃癌的風險。
洪永祥最後也提供防癌建議，「不要養壞你的味蕾」，從小養成品嚐天然食物美味的習慣，減少高鈉、高GI值食物與精製糖的攝取，才能遠離癌症上門。
常聽到坊間說「癌細胞喜歡吃糖」，這樣的認知對嗎?尤其現在大家可能幾乎天天一杯手搖飲，攝取的糖分都過多了，詢問醫生表示，應該說吃過量的糖，可能會增加癌症風險，因為如果飲食攝取太多高糖高油，容易肥胖，而肥胖就是增加癌症風險的因子，另外像是台灣被稱為洗腎王國，洗腎病患中，就有一半的人是因為糖尿病引起的腎病變。長庚醫院腎臟科教授級主治醫師顏宗海：「今天那個血流量還不錯，都到280。」
醫生仔細查看洗腎患者情況，血液透析病友一星期要來三次，每次平均做4小時透析，將多餘的水分和廢物移出體外，很多民眾可能直覺吃太鹹才傷腎，其實「太甜」也很傷身！
長庚醫院腎臟科教授級主治醫師顏宗海：「你看我們國人，就大家都說台灣是洗腎王國，所以我們洗腎人口目前有9萬多人，所以一半以上都糖尿病，所以你看我們糖尿病，有分第一型跟第二型糖尿病，可是你不管是第一型或第二型糖尿病，大概就是說我們的教科書告訴我們說，三分之一都可能會有糖尿病相關的腎臟病變，那如果說你飲食裡面吃了，有糖尿病又有腎病變，就是說吃了很多甜的又沒有控制，就擔心說長久的話就影響了腎臟的功能。」洗腎病患有將近一半都是因為糖尿病併發症引起，數據驚人，而根據健保署統計，2023年洗腎人口是97262人，洗腎總支出的醫療花費，就燒掉將近447億元。
長庚醫院腎臟科教授級主治醫師顏宗海：「糖尿病病人容易會有血管病變，那血管病變又可以分為，大血管病變跟小血管病變，大血管病變就是說糖尿病引起的，他可能會什麼心肌梗塞腦中風，那小血管病變有三個，一個就是腎臟病變，一個是視網膜病變，一個是末梢神經病變，我們在腎臟科門診，很多腎臟科醫師都很在意，如果他的病人有腎功能不好，又有糖尿病，我們就會跟他叮嚀，你平常吃東西，一定要注意糖分的攝取。」
根據加拿大魁北克拉瓦爾大學的研究指出，每周喝3杯以上，每杯大約355毫升含糖飲料的女性，乳房組織密度會增加，提高細胞癌變的風險。
林口長庚副院長林永昌：「不管是國際衛生組織，或是說是各國的這種衛生單位，或是比較世界知名的醫院，事實上大家都說，這裡沒有直接的證據說，吃糖會得癌症，但是大家有一個共同的共識，是你吃過量的糖，會增加得癌症的風險，那為什麼吃過量的糖會得癌症的風險，其實最重要的一個原因，是因為我們吃過量的糖會導致肥胖，那肥胖是一個很確定，已知的增加癌症的風險。」
吃太多碳水化合物攝取過多熱量，都會影響血糖的波動，還有容易肥胖，在2023年的癌症十大死因中，胰臟癌、卵巢癌、攝護腺癌相較於10年前排名都上升，專家指出共同的風險因子都是肥胖。
林口長庚副院長林永昌：「一些營養相關的癌症，譬如說女生常見的乳癌，子宮內膜癌，男性的攝護腺癌，還有大腸癌，這幾個是跟吃過多的，過去的文獻，覺得說，跟吃過多的營養比較相關的，但是如果是單純從肥胖這件事情來講，我們大部分的癌症，BMI比較高的，相對於BMI比較低的，都會增加對癌症的風險，所以世界衛生組織的建議，就是我們如果要防癌，要把我們的BMI控制在24以下那是最好的。」
台北長庚醫院營養師陳秉辰：「像最近天氣那麼熱，手搖杯很盛行，那加上說我們國人都喜歡吃水果，或是說普遍會認為喝蜂蜜水是健康的行為，但它們其實裡面也都是有額外的過多的糖類的攝取，其實以一般來說水果的部分，我們還是建議一整天大概，兩到三份的水果，是比較適合的，那一份的大小，如果用女性的拳頭來看，大概就是一個拳頭大。」營養師提醒水果不能過量，否則會吃進太多糖，高油、高鹽、高糖都要盡量避免，控制好體重體脂，能降低癌症找上身風險。
越來越多人知道甜食的危害，但腎臟科醫師江守山表示，綜合多項研究發現，「原型水果」與「蜂蜜」會降低糖化血色素，且避免胰島素阻抗，進而預防糖尿病，且而降低糖尿病的併發症。「另外，因水果還有個別不同的植化素、纖維素，除可預防大腸癌外，還可個別預防不同的癌症。」
江守山在「奕起聊健康」節目中解析水果對人體健康的影響。他表示，綜合多項研究發現，原型水果會降低糖化血色素，且避免胰島素阻抗，進而達到預防糖尿病的效果，且因水果還有個別不同的植化素、纖維素，除可預防大腸癌外，還可個別預防不同的癌症。「真的蜂蜜」也有類似的效果。他表示，多項研究顯示，水果如常見的葡萄、火龍果、蘋果、芒果、藍莓等，會有「短空長多」的現象，也就是，吃水果的人在餐後2小時的血糖會高於不吃水果者，但卻有「滯後效應」，會降低下一餐的血糖數值，此有助於血糖控制。
「若我們劃出一個血糖面積圖，可發現吃水果可降低血糖面積，」他說明，這是因為多數水果除了有害健康的果糖外，更富含有益健康的植化素、纖維素，後兩者能使人體的血糖更低，維持在更好的水平。
他表示，由於其患者多為腎臟病患者，一半患者是因糖尿病導致的腎病變，「水果可降低糖尿病併發症的危險，所以我會要病人多吃水果。」
江守山並表示，一篇研究發現，蜂蜜可以改善糖尿病人的血糖及脂肪，效果與黑巧克力類似。
事實上，家醫科醫師李思賢也曾在其臉書表示，蜂蜜富含抗氧化劑和抗炎物質，可減少人體的氧化損傷和炎症。蜂蜜能促進傷口癒合，並能改善脂肪酸氧化和胰島素敏感性，上述優點使蜂蜜優於精製糖。
癌症連續42年為國人十大死因之首。腎臟科醫師洪永祥表示，除菸、酒、檳榔會致癌外，久坐行為也會致癌。久坐行為是指睡覺除外每天坐著或躺著6個小時及以上。研究發現，久坐會增加6種癌症的風險，例如乳腺癌、直腸癌等，還能降低癌症患者的存活率。
洪永祥在其臉書表示，醫學研究已證實約有5~10%的癌症來自遺傳，其餘的癌症成因則是與生活環境、習慣與飲食有關，也就是，日常生活養成經年累月的壞習慣是罹癌最大元兇。
他表示，久坐行為是指睡覺除外每天坐著或躺著6個小時及以上。「久坐不動」是非常確定的致癌因子，許多研究表明，久坐的生活方式與增加罹患各種癌症風險相關。2022年，知名期刊《歐洲流行病雜誌》刊登了一篇綜述論文，研究人員納入了來自77 項原始研究超过 20萬個癌症病例。研究發現，久坐行為會增加罹患6種癌症的風險，乳腺癌發病率增加8%、結腸癌增加25%、攝護腺癌增加8%、直腸癌增加7%、子宮內膜癌增加29%、卵巢癌增加29%。另外，久坐行為還能降低癌症患者的存活率，尤其，結直腸癌患者確診後的久坐行為增加其特異性死亡風險61%。
洪永祥建議，民眾可買一個會升降的辦公桌，儘量站著辦公，腿酸再坐，減少坐沙發看電視時間，且每坐30分鐘起來伸展與活動。
根據國外研究發現，1990年以後出生的人，更有可能在50歲之前罹癌，年輕癌友之所以增加，醫生認為跟抽菸、喝酒、含糖飲料、肥胖、熬夜等等原因有關，而像是常常攝取高糖分，會讓身體長期處在發炎狀態，就會增加罹患肝癌、胰臟癌、大腸癌等癌症的風險。根據自然評估臨牀腫瘤學研究發現，1990年以後出生的人更有可能在50歲之前得癌症，以年輕男性來說最常見的癌症是大腸癌，還有腎臟癌、肝癌、攝護腺癌和甲狀腺癌年輕女性的話，最常見的是乳癌其他包括大腸癌、子宮內膜癌、腎癌和甲狀腺癌，而年輕罹癌的危險因子當中包含熬夜失眠抽菸喝酒，還有環境汙染問題像是空汙，以及腸道菌群問題肥胖和含糖飲料，根據調查顯示，20到29歲每天飲用一杯以上含糖飲料的比率高達59.31%。
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