2023年8月22日 星期二

超加工食品的危險性

 近年來胃癌有逐漸年輕化的趨勢,這一現象與現代人的飲食方式息息相關。胸腔暨重症專科醫師黃軒指出,許多年輕的胃癌患者並無家族病史,反而是因長期不規律飲食、偏好重口味、蔬果攝取不足以及依賴外送等生活習慣,導致罹癌風險逐年升高。研究還發現,經常外食的人腸胃菌群會出現「危險訊號」,例如好菌減少、壞菌增多,甚至會使腸胃菌群產生毒素。

黃軒在臉書粉專分享,根據《全球疾病負擔研究2019》的數據,2015至2019年間,全球40歲以下族群的胃癌發生率雖僅小幅提升,但上升1.39%仍具顯著性,另一項涵蓋1990至2019年的全球分析也顯示,15至39歲青少年與年輕成人的胃癌新發病例數略有增加。黃軒指出,過去認為遺傳、幽門螺旋桿菌感染是罹患胃癌的主因,但在許多年輕胃癌患者身上,並沒有家族病史,也未檢測出幽門螺旋桿菌感染,問題出在日常生活,尤其不規律飲食、高油高鹽的重口味偏好、蔬果攝取不足及常態性外送文化,破壞腸道菌群平衡,進而引發慢性發炎,削弱胃黏膜的防禦與修復能力。

研究發現,經常外食的人腸胃菌群會出現三大「危險訊號」。首先是「好菌減少、壞菌增多」,外食多為高油、高糖、高鹽料理,其中食物裡的添加物像「壞菌的養分」,促使壞菌壯大、好菌減弱,導致胃部防禦力下降;再者是「菌群多樣性降低」,腸道菌種類越少,面對疾病時的「應變力」越弱,身體容易出現問題。最後是「產生更多毒素」,有些外食成分會促使腸胃菌群產生毒素,長期下來恐損傷胃黏膜,增加細胞變異的風險。這些變化往往在初期毫無症狀,直到身體出現明顯不適時,可能已經累積了大量傷害。張靖透露,自己從不吃香腸、火腿,每週規律運動至少3次,多吃蔬果、體脂18、不抽菸喝酒、不熬夜、不吃甜食、每天2500cc以上開水,但他嘆「每隔兩年做大腸鏡還是可以查出好幾顆腺瘤,家族也沒有病史,檢查得心很累」。

張靖補充,預防大腸癌最重要的方法就是阻斷「大腸腺瘤>大腸癌」的演進途徑,列出7大關鍵:

1. 減少加工肉品與紅肉:國際癌症研究機構已將香腸、培根、火腿等加工肉品列為一級致癌物

2. 多吃膳食纖維:充足的纖維能促進腸道蠕動,減少致癌物滯留腸道

3. 減少酒精:過量飲酒會顯著增加大腸癌的發生

4. 控制體重與腰圍:肥胖會引發全身性的慢性發炎。這些是促進大腸細胞異常增生的重要推手

5. 規律運動:每週至少累積 150 分鐘的中等強度運動

6. 戒菸:菸草中的致癌物會經由血液循環抵達腸道

7. 定期大腸鏡與糞便篩檢:定期的檢查可及早發現並切除大腸腺瘤



台灣大腸癌發生率居高不下,位居十大癌症發生人數的前列,呈現年輕化趨勢,胃腸肝膽科醫師張靖在社群平台分享,近日幫一名23歲的年輕患者切息肉,是他目前遇到最年輕的腺瘤個案,呼籲大家少吃少吃香腸、培根、火腿。

張靖5日在threads上分享一則案例,他近日幫一名23歲的年輕患者做大腸鏡,並切掉息肉,病理化驗結果是「腺瘤」(adenoma),是他目前遇到最年輕的腺瘤個案,張靖指出,當然家族史佔了很大因素,但飲食的調整也是很重要,所以他再三叮囑患者「以後少吃香腸、培根、火腿」。


今(22)日減重醫師蕭捷健發文分享,加工食品種類多,有些雖有加工,但仍有一些營養、可吃;而超加工食品(Ultra-processed Foods, UPFs)屬於高糖、高油,營養也不多,不少研究都指出,長期大量食用恐損害智商;另外,超加工食品也易造成「慢性發炎」,影響代謝讓減肥更難。

蕭捷健說明,加工食品源自於二戰時,起初是為增加食物的保存期限和營養價值,「並非都不好」;但近年來為了提升口感、增加購買量,開始以果糖、棕櫚油、化學調劑等,製作出大批「低蛋白、高糖、高油」的超加工食物。

蕭捷健引述「NOVA」 分類系統,區分食物加工四大層級,「第一級」未加工、天然食材;「第二級」低度加工如去殼、冷凍、乾燥等(如白飯、燕麥片);「第三級」較多加工但仍有營養(如罐裝豆泥、冷凍魚柳條);「第四級」超加工食品,為添加物、風味劑與精製澱粉的組合(如餅乾、泡麵等)。蕭捷健指出,美國醫學雜誌《JAMA Neurology》追蹤10775名成人8年發現,每天有超過20%熱量來自超加工食品,認知能力衰退速度會比低攝取者快28%。另外,英國也有類似研究,在追蹤1.4萬名兒童後發現,從3歲開始以超加工食品為主的孩子,到8歲時「平均智商比同儕降低。」

另外,除了傷腦,食用超加工食品也可能導致「慢性發炎」,蕭捷健說明,食品含精製糖、飽和脂肪與人工添加物,刺激腸道通透性,誘發內毒素(LPS)進入血流,引爆全身發炎反應,恐讓人難以減重,要對抗頑固體重,除了熱量赤字,關鍵還有「讓身體從超加工食品造成的慢性發炎中解脫」展現真實代謝力。

如何避免吃太多超加工食品?蕭捷健分享,能採用「一盤菜先看級別」法,看到高果糖糖漿、奶精等就放回架上,盡量避免過度加工的速食、餅乾等,可先嘗試把食用量降到「一天最多一手掌大小」;另外,適量補充蛋白粉(屬於第三級,類似維他命)也能協助增肌、減脂。





曾想過只要吃「一類食品」,就可能讓自己變胖,並增加糖尿病、心臟病、中風、乳癌等癌症風險嗎?雪梨大學營養生態學教授David Raubenheimer,與生命環境科學部教授Sthephen Sinpson等人撰文指出「超加工食品」的危險性,並特別提醒「超加工食品是和油漆、洗髮精相同的『工業製品』」,需要特別小心。

David Raubenheimer等人表示,超加工食品是使用工業製法而進行廣泛加工,為符合消費者味覺而進行設計的食品。一開始會透過大型機械將天然食材分解成澱粉、糖、脂肪、油、蛋白質、膳食纖維等成分,接著進一步進行其他工業加工(如油炸、擠壓、成型等),為了延長保存期限,不僅改變其口感、風味、氣味、外觀,還會添加多種化學添加物,而這些添加物也大都是由石油等產業而來的化學物質,非來源於天然農產品。

冰淇淋竟與油漆、洗髮精有共通點?!超加工食品要小心劍橋大學研究團隊也曾撰文指出,「冰淇淋」與「油漆」、「洗髮精」的共通點就是「背後支撐的科學」。該研究團隊正在解決從石油生產到油漆、洗髮精、冰淇淋等許多製造過程中共同面臨的問題。

David Raubenheimer等人指出,雖然從科學的角度來看,科學家跨領域思考重大問題是一件好事。但上述產品與超加工食品之間的共同關注點並不在於「改善人類飲食」,而是如何更有效地生產產品,增強對消費者的吸引力。而這些產業在原材料與製作工程上,往往也都是互通的。

比方說,雖然在家就能用奶油、砂糖、水果等食材製造冰淇淋,但綜觀市售冰淇淋的原材料,裡頭卻有不少成分,是可用於肥皂、合成洗劑、醫藥品、香水等物的物質。其他值得注意的超加工食品還包括大量生產的糖果、但高、披薩、洋芋片、美乃滋、番茄醬等,不勝枚舉。

超加工食品不僅讓人變胖,還恐增癌症風險!多吃10%,早死風險提升14%

醫師Chris Van Tulleken曾為BBC的科學節目《我們給孩子吃什麼?》做了實驗,探究連續一個月吃超加工食物會產生什麼影響。在這一個月中,Chris Van Tulleken飲食中80%的熱量來自於超加工食品,結果發現,它不僅胖了7kg、睡眠不佳,還出現燒心、倦怠、便秘、長痔瘡等現象,覺得自己老了10歲。

研究指出,加工食品吃得多的人,負責飢餓感的荷爾蒙將會上升,導致飲食變得放縱,更增加罹患心臟病、糖尿病、癌症、憂鬱症等風險。法國巴黎第13大學營養流行病學專家Laure Schnabel曾進行了一項長達8年的研究,累積了44,551為民眾的資料,排除掉抽菸等其他影響因素後,發現每多吃10%的超加工食品,早死機率將提升14%。

營養師楊蕙萍則曾為文引述一篇發表於《美國醫學協會期刊》(JAMA Internal Medicine)的研究,每多吃10%的超加工食品,將提升糖尿病風險15%。

不是所有加工食品都不好!一表看懂怎樣算超加工食品? 

不過,並非所有加工食品都有害健康,有些甚至對健康有好處。該怎麼分辨呢?2009年時,巴西最高學府聖保羅大學開始推廣了一種稱之為「NOVA食品分類(Nova food classification)」的食物分類法,將食物分為4個組別。

  • 組別1:自然食品,未加工或幾乎未加工食物,主要目的在於提高保存性,延長食物壽命。如冷凍蔬菜、無添加物果汁、低溫殺菌牛奶、無鹽烤堅果等。
  • 組別2:自然添加物,為調理未加工食物而添加的產品,如鹽、醋等。
  • 組別3:加工食品,使用自然食品加入自然添加物調味,簡單加工製成的食品,目的是為了提高自然食品的保存期限與美味,如罐頭、起司、燻肉等。
  • 組別4:超加工食品

其中,David Raubenheimer進一步說明,組1至組3的加工法是人類早在古代就使用的方法,考古研究也發現古代早就有製造起司、醃漬培根、釀造啤酒等技術。 若民眾仍不清楚該怎麼辨別加工製品與超加工製品,也可依照食物的加工程度進行判斷。根據《營養通訊》資料,雞蛋等常見食物的加工組別範例如下:

雞蛋水煮蛋荷包蛋蛋黃醬蜂蜜蛋糕
鳳梨鳳梨鳳梨蝦球鳳梨罐頭鳳梨酥
五穀米五穀飯五穀粥八寶粥雜糧餅乾

若想維持身體健康,民眾可嘗試增加新鮮食物、降低加工食品的比例。比方說,可將調味乳等較高加工製品改為牛奶;麵包改為地瓜、或全麥饅頭;火腿改為新鮮肉品等,具體範例如下:

  • 肉鬆麵包+奶茶→修正為「地瓜+荷包蛋+鮮奶」
  • 漢堡+炸雞+可樂→修正為「水餃+燙青菜+芭樂」

2023年8月17日 星期四

健康生活好習慣

 大腦

  1、把電視機的聲音調大,然後看書,5分鐘後,把書放下,看5分鐘電視,然後再看書。重複3次後,看看你記得多少書和電視節目的內容。這樣每隔兩三個星期做一次,能幫助你提高注意力,增強去除雜念和干擾的能力。
 
  2、做填字遊戲是訓練大腦的有效方法,做不出來不要緊,重要的是動腦的過程,對增強記憶力非常有幫助。
 
  3、頭部的血管受心臟輸出血液的控制,而不是像手腳的血管那樣能自行收縮進行自我保護。所以,頭髮濕的時候不要睡覺,以免引起頭痛。
 
  4、當你感到大腦很疲憊的時候,用吹風機對著頭頂正中的「百會」穴吹幾分鐘,間隔幾分鐘後再吹,反覆幾次後疲勞感就會有所緩解。
 
  眼睛
  5、緩解眼睛疲勞的最佳方式是讓眼睛休息,方法簡單極了:當你打電話時,如果不需要讀什麼或者寫什麼,就把眼睛閉上。
 
  6、眼瞼是眼睛最好的按摩師,特意眨眼並轉動眼球10次,一天重複若干次,有助於清潔眼睛並能緩解眼部疲勞。
 
  7、游泳是女性朋友最愛的運動之一。游泳池中如果沒有氯會滋生細菌,但是氯又會引起結膜炎。所以,游泳的時候不管是否將頭埋入水中,都應該帶上泳鏡。
 
  8、調整你的電腦顯示器,它和你應該保持一臂的距離,顯示器的上端和你的視線應該是平行的,隨時調整對比度、亮度和屏幕上字體的大小。別小看這些字,它們可是像一個個小燈泡一樣照著你的眼睛呢。
 
  牙齒
  9、牙齒潔白劑表面上看效果很好,實際上會磨損牙齒的琺瑯質,使得牙齒象牙質暴露出來。而象牙質的顏色比較深,反而讓你的牙齒看上去布滿了齒漬。
 
  10、不是越使勁越能把牙齒刷乾淨,相反,會磨損牙質,引起牙周疾病。最好改用軟毛、牙刷頭小的牙刷,減少對牙齦的衝擊。
 
  11、每次刷牙的時候,別忘了輕柔地刷刷舌頭。
 
  12、或許你覺得買大塊頭的「家庭裝」牙膏更方便合算,但是,如果你或者家人的牙刷壓在牙膏的開口上,而偏偏這時有口腔疾病,細菌就會留在牙膏開口處,在家庭成員中繼續傳播。所以,還是使用小袋牙膏,以便能經常更換新的牙膏。
 
  心肺功能
 
  13、走路是最簡單、最省錢的心肺功能訓練,每次持續大步走20到30分鐘,一周至少2次。
 
  14、進行有氧訓練增強肺活量,還可以這樣做:當你吃番茄或者蘋果的時候,大嚼特嚼吧!這兩種好吃的菜果中含有豐富的抗氧化成分,對肺有很好的保健作用。而且,想不到吧,咀嚼也能鍛鍊肺活量呢。
 
  15、你一定聽說過夫妻結婚時間長了,相貌就開始相像起來。現在,醫學研究人員發現了一個更有趣的現象,結婚時間越久的夫妻,血壓值也越來越相像。可能是和吃同樣的食物,一起承受某些情緒等因素有關。因此,如果你做檢查的時候發現血壓有問題,也一定讓你的配偶去做檢查。
 
  免疫系統
  16、腋窩是血管、淋巴、神經最多最豐富的地方,平時要有意識地多多自我按摩腋窩區域,促進血液循環,使各器官充分得到養分和氧氣的交換,不僅使大腦、心臟以及肺都受益匪淺,對提高免疫系統功能也很有幫助。
 
  17、都知道貧血時要補鐵,但是,是否貧血應該在去醫院做血液檢查後才能確定,僅僅憑一些貧血症狀就自行服用鐵質補充品是危險的。過量的鐵對免疫系統的損害很大,一定要在醫生的指導下服用。
 
  18、不要動輒就服用「強力」抗生素,免疫系統功能會在不斷的鍛鍊中不斷地增強,儘量使用效力比較弱的抗生素,以免將正常的細胞殺死。
 
  消化排泄系統
 
  19、當你緊張或者壓力大的時候,你能意識到的是自己嘴發乾,心跳加速,你可能不知道的是每當這個時候你的腸子也會停止蠕動。所以,看在能方便地「方便」上,也不能讓自己屈服於壓力呀。
 
  20、儘管很多地方的衛生條件不盡如人意,但是你可以通過消毒濕巾來解決,千萬千萬不要憋尿。
 
  21、大笑吧!因為大笑的時候肚皮會震動,這對腸子有很好的按摩作用,能幫助消化,讓你遠離便秘之苦。
 
  22、不要為了減肥而過度節食,以免造成營養供應嚴重不足,導致內分泌失調。激素分泌不正常會增加骨質流失,對骨骼造成嚴重的傷害。
 
  雙腳
 
  23、當你站立的時候,把重量放在一條腿上,胯骨向一側突出的姿態最傷害你的脊背了。應該讓身體的重量平均分散在雙腿上。
 
  24、下次看電視的時候不許坐著啦!只需要10分鐘,就能把全身上下伸展運動做完。而且,我們大多數人最需要伸展的是下半身,包括背部下方、臀部和腿部。
 
  25、有些時候「100%棉」並不等於100%健康,比如,純棉質地的襪子。雖然吸汗能力強,卻也容易在吸汗後讓雙腳冰冷,妨礙血液循環。所以,選擇合成纖維與棉花混合的襪子對雙腳的健康更有利。
 
  26、保持雙腳的柔軟。如果你的雙腳很柔軟,說明你的神經末梢循環良好。經常按摩雙腳,特別是腳趾與腳背、腳趾與腳心連接處。

6招飲食,助你遠離醫生

1. 早餐加燕麥:燕麥及大麥含β葡聚糖,有抗菌及抗氧化的功能。

2. 每天7份蔬果:蔬菜半碗、水果1個拳頭大為1份,及2,000 cc水,讓身體免疫功能正常運作。

3. 每週2份魚類、海鮮:牡蠣、蛤蜊等含有礦物質硒,能增強免疫力;鮭魚、鯖魚含豐富Omega 3,能減少發炎。

4. 每天吃2~3瓣生大蒜:大蒜中的蒜素有預防感染及殺菌的功效。

5. 每天2~3杯茶:綠茶能防癌、延緩老化、降血脂、預防感染;紅茶也有抗病毒的功效。

6. 喝雞湯:雞湯中的營養能加強身體免疫力,也有消炎效果,能減緩喉嚨發炎、疼痛。

最近一項研究顯示,即使有些人的基因遺傳比較容易早逝,但健康的生活方式仍能幫助他們對抗這種風險。其中遵守「1不3要」原則,便有助於延長壽命。

CNN報導,《實證醫學雜誌》(Journal BMJ Evidence Based Medicine)一項研究指出,健康的生活方式與長壽息息相關,研究蒐集了35萬名有歐洲血統受試者的基因數據,還有他們的遺傳、教育、社會經濟狀況和疾病史等資訊。

研究人員除了參考每個人的基因風險,還會依據他們生活是否健康來評分,接著平均追蹤13年,看看他們的壽命是短、中還是長。而研究顯示,無論遺傳風險如何,如果生活方式不健康,每個人早逝的可能性都會增加78%。此外,具有遺傳風險的人,可以透過健康的生活方式,最多將壽命延長5.5年。

研究人員也透露避免早逝風險的4大要素,分別是「不吸菸」、「定期從事體力活動」、「充足的睡眠」、「健康的飲食」,若能把握這4大原則,將有助於延年益壽。

該研究將充足的睡眠定義為每晚7到8小時,而健康的飲食方式可以參考「地中海飲食」,這種以植物為基礎的飲食方式,鼓勵人們食用水果、蔬菜、全穀物、豆類、種子和橄欖油,並很少使用紅肉。

此外,報導也建議嘗試制定運動計畫,但失敗的民眾,可將運動視為日常生活的一部分,先從簡單的做起,並選擇喜歡的活動來鍛鍊身體。

不少人上了年紀,身體會散發出一股老人味,想從體外除臭是不夠的,日本醫學博士姫野友美曾指出,老人味不是因為清潔不佳所產生的體臭,而是「營養不良」導致,當身體出現老人味時,可能增加心肌梗塞、腦栓塞或罹癌的風險,建議民眾攝取足夠的抗氧化營養素,才是治本之道。

根據《早安健康》節錄姫野友美所著《活腦力飲食【生活實踐版】:超人氣身心科名醫的「健腦飲食法」》一書提到,老人味只是肌膚皮脂腺分泌脂肪酸氧化所產生的獨特味道,隨著人的年紀增長,因為不健康飲食及生活習慣,會使體內產生活性氧,活性氧才是散發異味的主因。

姫野友美指出,活性氧不只激發老人味,也會加速細胞老化、血管阻塞,增加心肌梗塞或腦栓塞風險,體內不正常的細胞也可能轉變成癌症,如果發現身體飄散老人味就要多加留意,可從「體內除臭」設法改善。

想揮別老人味困擾,姫野友美建議多攝取含有「抗氧化」維他命的食物,補充維他命A、C、E可預防細胞氧化,也能有效去除活性氧,也特別點名可吃「堅果蔬菜沙拉」,一盤就能獲得足夠營養,從內而外去除老人味。


記者鄒鎮宇/綜合報導

家醫科醫師陳欣湄於5月15日在個人臉書粉專發文,分享她在一場演講中探討慢性發炎的相關議題。她指出,若出現「1疾病+3症狀」的情況,可能身體正處於慢性發炎的狀態,並提醒民眾注意慢性發炎對身體健康的潛在影響。

自我檢查:

一、症狀:

。腸道:腹脹、消化不良、腹瀉。

。關節:腰痠背痛、受傷關節不容易好、關節發炎。

。易感冒:感覺比以前更容易生病,而且恢復時間也變長。

。容易發胖:傳說中的吸空氣也會肥。

。腦霧:記憶力變差、思考速度變慢、慢性疲勞。

二、疾病:

。代謝相關:肥胖症,糖尿病。。過敏:過敏性鼻炎,異位性皮膚炎,氣喘。

。自體免疫疾病:類風溼性關節炎,紅斑性狼瘡,乾癬。

。神經性疾病:阿茲海默症,腦中風。

。癌症。

對於慢性發炎的成因,陳欣湄醫師表示,加工食品與精緻糖是主要元兇。她以自己小孩的例子說明,異位性皮膚炎的症狀因攝取冰淇淋、蛋糕等加工食品而加劇,「弟弟只要貪吃,多偷吃一口冰淇淋、一塊蛋糕、一片餅乾,晚上抓癢的狀況就會變得特別嚴重」。

她認為,油炸(有讓身體發炎的Omega 6)、精緻糖、加工類食物

都會讓身體時刻產生無名的小火。此外,她也提醒塑料袋與紙袋防油層內的全氟化合物等,使用後可能帶來塑化劑與環境荷爾蒙的威脅,進一步加重慢性發炎。

為了改善慢性發炎,陳欣湄醫師提出名為「生活處方」的改變方式。建議民眾減少食用油炸、精緻糖、加工類食物,每周不超過3次,並盡量使用自備容器以避免一次性包裝產品。

陳欣湄醫師強調,若慢性發炎已引起疾病,執行生活處方需更加嚴謹,並給予1至2個月的觀察時間,有助逐步減少身體內潛在的發炎情況。她呼籲民眾透過改變飲食與生活習慣,降低慢性發炎對健康的威脅。

#慢性發炎的處理法則 #生活改變...

由陳欣湄。家醫科女醫師日常發佈於 2025年5月15日 星期四


現代人重視健身,許多人會喝高蛋品飲品,同為健身愛好者的台大醫院醫師姜至剛表示,身為腎臟科醫師,他不敢喝此類飲品,因為高蛋白仍會對身體產生壓力。他認為,飲食應著重「簡單」,直接從食物獲得蛋白質最為健康,「且人的飲食應結合地球永續性,即使一簞食,一瓢飲,也無妨。 」

台灣永續健康福祉協會理事長姜至剛,同時也是台大毒物學研究所教授、台大醫院腎臟科醫師。今年54歲的他接受《三立新聞網》採訪時表示,他的健檢報告良好,無三高等慢性病,飲食原則秉持「簡單」二字。「飲食是人類文化的一部分,重鹹口味不利健康,新鮮的食材經簡單烹調,就能展現其鮮美滋味,最適合食用。」他坦言,過去他也曾一度健檢報告略顯不良,「45歲後,我發現簡單飲食對健康、環保的重要性,且同時進行減糖飲食,少碰有害健康的添加糖。」所謂的簡單食物,他笑稱,類似「吃草」,蔬菜富含膳食纖維,已被驗證能大幅改善體內的腸道菌相,此外,蔬菜除了膳食纖維外,還富含多種抗氧化劑,有助於抗發炎。

目前他也積極推廣台灣食品安全、永續飲食、健康運動。若能達到「一簞食,一瓢飲,在陋巷,不改其樂」的境界,實屬良好的生活方式。

至於有些人會喝高蛋白,姜至剛表示,他身為腎臟科醫師,實在沒勇氣食用高蛋白補充物。腎臟科強調一般蛋白即可,腎病患者更只能食用中低蛋白,「不過,腎臟健康者的蛋白攝取沒有嚴格的限制。」


現代人飲料、手搖飲不離身,白開水越喝越少,很容易傷身!國際期刊發現,飲料中的成分高果糖玉米糖漿,竟有提高罹患大腸癌風險。對此,台灣醫師、大腸直腸科主任糠榮誠直言,「這類飲料」的確含有腫瘤細胞的養分,要小心了!

美國康乃爾醫學院研究發現曾在期刊發表研究,常在可樂、汽水等飲料中常添加的甜味劑高果糖玉米糖漿(HFCS),可能提高大腸癌的風險;研究人員將高果糖玉米糖漿每天餵食給擁有腺性結腸息肉基因的突變小鼠400μL的25%玉米糖漿溶液,相當於人類每天喝1罐340m左右的可樂。

沒想到,實驗8週後,研究人員發現小鼠腫瘤息肉長得更大了。由於玉米糖漿的主成分果糖,在小腸主要由轉載體蛋白GLUT5進行促進性擴散(facilitated diffusion),讓果糖能直接送入腸道細胞內利用,可是對人類來說一次攝取約5克果糖,就會達到小腸吸收上限。

根據《常春月刊》報導,台安醫院大腸直腸科主任糠榮誠表示,「玉米糖漿」為人工合成的產物,過去就有研究發現,玉米糖漿的果糖會變成無氧物,也是所謂的「腫瘤細胞的養分」,不只能變成腫瘤的營養,甚至會讓腫瘤再擴散。


晚年高質量的性生活可以保持大腦健康。 專家發現,年齡在 62 歲至 74 歲之間的男性和女性認為自己的性生活“非常愉快和滿足”,五年後比那些對性生活不太熱衷的男性和女性認知健康得分更高。 研究人員解釋說,這可能是因為做愛可以緩解壓力以及釋放快樂激素多巴胺。 密歇根州希望學院的研究小組在《性研究雜誌》上寫道:“壓力會阻止海馬體中新的神經元(神經發生)的形成,海馬體是大腦中與記憶相關的區域。“享受令人滿意的性活動的老年人可能會經歷減少壓力反過來可能會保護神經發生。”專家補充道:“性滿足與性高潮有關,性高潮會釋放大量多巴胺。 “因此,性關係更令人滿意的人可能會經歷更高水平的多巴胺,這與老年人記憶力的改善有關。”

2023年8月10日 星期四

流完汗後喝綠豆湯

 炎熱夏天已經讓許多人吃不消,一有機會就想躲到室內吹冷氣,要是沒有辦法吹冷氣也會透過冰涼的食物消暑,不過,有醫師就透露,一名40多歲的業務員流完汗後馬上喝了一碗冰綠豆湯,沒想到隔天起來發現身體出現異狀,就醫檢查竟是「腦梗塞」!博仁醫院副院長康志森在《健康2.0》分享,一名40多歲的業務員因天氣炎熱,流完汗後喝了一碗冰鎮綠豆湯,喝完當下隨即出現腹瀉情況,直到隔天起床後手腳僵硬、口齒不清晰且走路歪斜,緊急送醫後被檢查出「腦梗塞」。

康志森指出,該名男子流完汗後喝綠豆湯,由於綠豆屬於利尿食物,「流失的電解質相當可怕」。另外,流完汗後立刻吃冰、吹冷氣則會導致血管收縮、心律不整等問題,加上患者本身有高血壓疾病以及十多年的吸菸史,也導致他動脈硬化。

此外,康志森指出,許多患者在炎熱的天氣到醫院看診,大多數都會出現血壓太低,原因歸咎於流汗只補水「沒有補充電解質」,導致身體內的鉀、鈉、鎂、鈣都會流失,提醒「很多人以為補水就夠了,但事實上是不足的。」

2023年8月4日 星期五

水果養生術

 五顏六色的水果富含人體所需營養成分,日常出現小毛病時,更是身體最好的保養品。水果該怎麼吃才能對應照顧你的不適?13種身體狀況一次看。

保護心臟、預防流感 名醫「水果養生術」搞定13種病痛
保護心臟、預防流感 名醫「水果養生術」搞定13種病痛© 由 康健雜誌 提供
保護心臟、預防流感 名醫「水果養生術」搞定13種病痛
保護心臟、預防流感 名醫「水果養生術」搞定13種病痛© 由 康健雜誌 提供

(圖片來源 / 康健編輯部)

水果養生術 13種病痛全搞定

1. 失眠、睡不好:番茄

2. 解除脹氣:楊桃、鳳梨、火龍果

3. 消暑降溫:椰子汁、西瓜

4. 流感季節的天然預防針:芭樂、奇異果、桶柑

5. 體力補充:紅甘蔗

6. 口乾舌燥、解渴:蓮霧

7. 情緒不穩的安神方:桃子

8. 喉嚨卡卡的化痰藥:枇杷

9. 用腦過度:龍眼、蘋果

10. 補血回春:桑椹、葡萄

11. 皮膚老化粗糙需要美白:檸檬、水蜜桃、葡萄柚

12. 維持血管彈性、保護心臟:香蕉、梨子、草莓

13. 強健筋骨:柚子

2023年7月31日 星期一

睡眠品質

 睡眠對於民眾一整天的精神至關重要,不過若在凌晨時分醒來、恐怕對於睡眠品質有不好的影響。根據英國睡眠慈善基金會(The Sleep Charity)統計,英國有超過3千200萬人時常在凌晨4點零5分醒來,並點出因人體在睡眠四至五小時後便會進入「淺眠狀態」。撇除睡眠周期外,包括人體的身心靈狀態也會影響睡眠品質。

根據執行長阿蒂絲(Lisa Artis)表示,有「六大關鍵」因素會影響到民眾的睡眠,包括:睡眠周期、賀爾蒙、飲食、想上廁所、年齡及情緒。其中「賀爾蒙」也是影響的關鍵,因睡眠會受到包括「褪黑激素」、「皮質醇」兩激素進行調節,並會隨著一天24小時循環,其中褪黑激素能幫助民眾有睡意、皮質醇則是協助清醒。因此提醒民眾睡前不要使用智慧型手機,避免藍光影響激素。阿蒂絲(Lisa Artis)也提到「飲食」也有一定影響睡眠的重要性,像是糖、酒精和咖啡因食用太多,或是暴飲暴食、體內缺乏鎂及維生素B等都會對於睡眠產生負面的影響。阿蒂絲(Lisa Artis)提出幾項建議給民眾,包括:不要吃碳水化合物或甜點,多吃富含蛋白質或鎂的食物。此外,因有些人會因半夜「想上廁所」而起床,他也建議民眾在「睡前兩小時」就盡量不要再喝水。還有「年齡」也會影響到睡眠周期,「情緒」更是至關重要,尤其是「焦慮」更容易影響民眾的睡眠,建議民眾在睡前可以嘗試冥想或是將焦慮的事情寫下,以讓睡眠可以更安穩。

營養師點出,包括:香蕉、芭樂、深綠蔬菜、紅蘿蔔、香菇等都是助眠的食物。(示意圖/shutterstock達志影像)
營養師點出,包括:香蕉、芭樂、深綠蔬菜、紅蘿蔔、香菇等都是助眠的食物。(示意圖/shutterstock達志影像)© 由 TVBS新聞網 提供

至於該怎麼「吃」才能改善睡眠呢?根據TVBS《健康2.0》報導中指出,根據《睡眠健康期刊》發表的文獻說明,增加「蔬果」含量,有助於改善睡眠。陳郁涵營養師也推薦「五大好眠蔬果」給民眾參考,包括:香蕉、芭樂、深綠蔬菜、紅蘿蔔、香菇。

【五大好眠蔬果】

1. 香蕉:香蕉因富含褪黑激素的原料「色胺酸」且含有維生素B6和鎂,因此有助於身體製造褪黑激素。

2. 芭樂:富含維生素C有助於減壓,因人體在壓力下會分泌腎上腺素、身體更會消耗大量的維生素C,除了芭樂之外,民眾也可攝取木瓜、奇異果多加補充。

3. 深綠蔬菜:包括菠菜、花椰菜、青江菜、蘆筍、韭菜等都是不錯選擇,因其皆富含葉酸,人體若缺乏葉酸將導致血清素合成降低,進而引發憂鬱與精神疾病,更會進一步影響到褪黑激素的產生。

4. 紅蘿蔔:富含α-胡蘿蔔素,有助於延長睡眠的時間,至於南瓜也是不錯的選擇。

5. 香菇:富含維生素D,當人體內缺少該營養素時,便可能出現失眠、睡眠品質差、以及影響睡眠時間長短。

傍晚是人體生理週期最適宜運動的黃金時間。

這時身體的核心溫度已逐漸升高,肌肉最暖和且最有彈性,反應最快,力氣最大,人最清醒,不易受傷,而脈搏跳動與血壓則最低。

而且運動表現跟荷爾蒙濃度也有關。跟肌肉強健有關的荷爾蒙是睪固酮,男女皆然,而如果你在傍晚進行阻力訓練的話,會比你早上運動時製造更多的睪固酮。而且跟脂肪囤積有關的壓力荷爾蒙可體松在清晨濃度處於最高點,然後慢慢減少,運動也有助它濃度下降。因此,傍晚似乎是比較適合運動的時間。

不過也不能太晚運動,超過晚上9點之後,較容易影響睡眠。只要不要那麼晚,晚上運動似乎有助睡眠。曾有研究比較下午1點及晚上7點,兩個時間點的運動成效,發現晚上7點運動反而能幫助晚上睡得更香甜。


「睡眠品質逐年惡化,完全沒辦法熟睡。請問有什麼好辦法嗎?」我曾經被問過這樣的問題。有很多年長者,晚上會醒來多次,且醒來後就完全無法熟睡。

目前已知,當人漸漸變老,睡眠時間就會縮短。實際上,據說每隔10歲睡眠時間就會縮短10分鐘,所以相較於20歲的年輕人,70歲時的睡眠時間大約會縮短50分鐘左右。這是因為隨著年齡增長,從大腦分泌出的睡眠物質「褪黑激素」會減少;反之,當褪黑激素大量分泌時,睡眠時間就會增長。

然而,褪黑激素從青春期開始逐漸減少,因此隨著年齡的增長,睡眠時間勢必會逐漸縮短。


運動、正確飲食有益健康,但醫師廖繼鼎表示,一名46歲健身教練每天積極運動,飲食也非常自律,但卻被診斷出「早期肺腺癌」。患者相當震驚不解罹癌原因。廖繼鼎經詢問後得知,患者每天竟只睡5小時,「遠低於健康人所需的7~9小時。」

林口長庚醫院血液腫瘤科醫師廖繼鼎在其臉書表示,上述男子是一名46歲的健身教練,雖然每天只睡5小時,卻仍每天早起晨跑、重訓,飲食也非常自律。但一次公司健檢中,意外發現肺部有陰影。後來確診是「早期肺腺癌」。

廖繼鼎表示,男子非常震驚,也無法接受地說,「我幾乎把所有時間都投資在健康上,怎麼還會罹癌?」他告知男子,健康不只是表面數字或外在努力。真正的健康,是「長期、全面、穩定」的複利結果。

「有運動,不等於有健康。」他表示,睡眠、壓力、情緒、遺傳、環境毒素等,每一個變數都可能埋下一顆「定時炸彈」。以睡眠而言,人體充足睡眠相當重要,至少要有7~9小時的睡眠時間,男子的睡眠時間遠低於此數字,也可能致癌的因子之一。

獲得高品質的睡眠對預防失智症、阿茲海默症也有幫助

不過,我有個好消息。2019年公布了一個令全球研究人員驚訝的事實。即使睡眠時間稍微縮短,睡眠品質也不會因為年齡增長而下降太多。深度睡眠又稱為「非快速動眼睡眠」,在年齡增長後也幾乎沒有改變。當人變老後,入睡的時間可能會變長,而且容易在睡眠過程中醒來。但是,睡眠品質仍可以保持和年輕時一樣。

因此,專注於睡眠品質比睡眠時間更重要,如此一來就能打造良好的睡眠(雖然睡眠時間過短也不好)。關於適當的睡眠時間,可能因人而異,有人早起也有人晚起,即使是超級長青族,也有人每天睡超過10個小時,所以這一點也存在個人差異。回顧過去的睡眠習慣,判斷自己的特質很重要。

獲得高品質的睡眠對預防失智症也有幫助。阿茲海默症的成因是大腦中的老廢物質β澱粉樣蛋白逐漸堆積,而這種類澱粉蛋白只要有良好的睡眠就能消除。睡眠時間較短的人容易在腦中累積β澱粉樣蛋白這種老廢物質,因此,導致阿茲海默症的風險增加。

想睡更好?試試腦科學博士的8好眠方法

為了不累積這些大腦的老廢物質,良好的睡眠是必要的。要如何才能睡得更好呢?有幾種方法。

方法1/午睡30分鐘

習慣午睡30分鐘的人,與不午睡的人相比,罹患失智症的風險下降幅度高達50%。然而,午睡時間過長很危險。有報告指出,若午睡超過60分鐘,會導致晚上的睡眠品質下降,80歲老年人患失智症的風險增加了1.4倍,請多加注意。

方法2/改善打呼

年紀增長後打呼的聲音可能會變大,而打呼的人可能患有睡眠呼吸中止症,或者是睡眠呼吸中止症的潛在患者。呼吸中止時腦部會缺氧,增加失智症的風險。

年紀愈大罹患睡眠呼吸中止症的人愈多,調查美國400萬人後發現,睡眠呼吸中止症患者罹患失智症的風險是1.18倍。打呼有時可以通過改成側躺而減輕症狀。另外,也有一些專門診斷呼吸中止症的醫院,找專家諮詢也是方法之一。牙齒數量一少,在睡眠時就無法咬合牙齒,容易阻塞氣管,妨礙睡眠時的呼吸。photoAC by acworks

方法3/口腔保健

包含智齒在內,牙齒總共有32顆,只要有超過20顆的牙齒,就容易獲得良好的睡眠。牙齒數量一少,在睡眠時就無法咬合牙齒,容易阻塞氣管,妨礙睡眠時的呼吸。如果牙齒較少,不妨考慮做植牙手術,可能會改善睡眠情況(如果是活動假牙,建議諮詢醫生的意見)。

方法4/沐浴在陽光下

沐浴在早晨到中午的陽光下,大腦的松果體會製造出睡眠物質褪黑激素,讓人更容易入睡,睡眠的品質也會變好。

方法5/減少夜間光害

當我們暴露在2500勒克斯以上的明亮光線,或長時間接觸智慧手機藍光等弱光線時,會導致褪黑激素減少。建議就寢前可以使用暖色系照明或間接照明,讓房間光線變暗。

方法6/降低溫度牙齒數量一少,在睡眠時就無法咬合牙齒,容易阻塞氣管,妨礙睡眠時的呼吸。photoAC by acworks

睡意是在體溫下降的時候產生的,所以在睡覺前1到2個小時洗澡,可以使體溫下降,有助於入睡。

方法7/避免晚上攝取咖啡因

睡前3小時飲用雙份濃縮咖啡,想睡覺的時間會延遲40分鐘。順帶一提,睡前接觸強光會讓入睡時間延遲85分鐘,而接觸強光+喝濃縮咖啡則會延遲105分鐘。

方法8/停止睡前飲酒

酒精可以使大腦放鬆有助於入睡,但會干擾深度睡眠(非快速動眼睡眠),因此不太建議每天飲用。

方法9/失眠時,不要強迫自己入睡

強迫自己入睡反而會使大腦緊張,會更難入睡。無法入睡時,不要強迫自己,可以看電視、讀書或做自己喜歡的事情。如此一來,大腦會漸漸放鬆,變得容易入睡。

(本文作者為 西剛志 文節錄自《大腦不老化的人都這樣做!習慣養成x正念減壓x社交互動,58個預防高齡腦技巧,實踐自主生活》/三采文化出版)




失眠不只是疲倦,生病風險攀升

失眠的影響遠不止令人疲倦和精神不振。長期的睡眠不足會帶來醫生和患者都擔憂的嚴重後果。例如,失眠者的NK細胞減少超過50%,這大大增加了癌症的風險。同樣,失智症和慢性疾病的風險也會上升。

對女性來說,失眠可能導致體重增加、皮膚皺紋和白髮;對男性而言,面臨疲勞駕駛的風險增加。學生苦讀卻因記憶力下降而白費努力。總之,睡眠不足會加速衰老和延長病癒時間。因此,我們診所致力於幫助人們改善睡眠。對於睡眠問題,不必過於擔憂,因為有許多解決方案。讓我們一一探討。

關於吃的,養生也能養心,讓飲食成為療愈之道

我有三個自製的助眠秘方:無糖優格、天然蜂蜜和香蕉。這不僅有助於睡眠,還能改善腸道健康,而腸道健康對於保持快樂和幸福感是非常重要的。當我發現頭髮開始變白,我就增加食用芝麻,這不僅幫助我睡得更好,對於因肝腎不足而導致的失眠也有幫助。

需要注意的是,有些失眠可能是藥物副作用引起的。如果你在服用某些藥物後發現睡眠困難,一定要及時與醫生溝通調整。至於需要避免的飲食,高脂大餐和容易脹氣的食物,如豆類,都會妨礙睡眠。平常胃部敏感的人,在睡前也應避免過多辛辣食物。

關於喝的,控制助眠增活力,淺嘗則止益健康

合理的水分攝取對睡眠至關重要。一天中90%的水分應在太陽下山前飲用,夜間則只需喝剩下的10%,以避免頻繁起夜或盜汗影響睡眠。男性為防止因攝護腺肥大而頻繁夜尿,可以嘗試喝不加糖的番茄汁。睡前數小時應避免刺激性和提神的飲料,如咖啡或強烈茶類。

若真需要喝茶,普洱茶、花茶、薄荷茶或博士茶(Rooibos Tea)是較好的選擇。至於酒精,雖看似有助睡眠,但實際上會導致睡眠品質下降,因此不建議睡前飲用。掌握這些飲食原則,有助於改善睡眠品質。

關於用的,智慧選擇助深眠,遠離藍光迎好夢

如果你能睡得像豬一樣香甜,那你受藍光的影響可能很小。但如果不能,建議控制晚上使用手機、電腦和平板的時間。睡前幾小時,應該盡量減少亮度強烈的光源,轉而使用柔和的光線,以幫助大腦從興奮狀態過渡到放鬆,從而更容易入睡。

許多長輩習慣用電視聲音作為入睡的陪伴,如果這不造成睡眠問題,那也無妨。然而,對多數人來說,看電視或聽電視睡覺往往會影響睡眠品質。深層睡眠不足可能會加速退化性疾病的發生。因此,建議不要在臥室放置電視,如果需要某些活動來幫助入睡,閱讀令人心情愉悅的書籍比使用手機或看電視更好。

關於想的,思考化煩憂為甜夢,忙腦轉讓夜更寧靜

對於那些晚上躺在床上就開始東想西想、焦慮不安的人來說,我有一個建議。當你躺下身體放鬆時,而腦海中卻充滿了各種念頭,不要忘記你當下最重要的任務是睡覺。如果你真的需要思考些什麼,那麼試著回想今天發生的三件好事,並為此感恩。這不僅有助於放鬆心情,也有助於入睡。

如果這樣做了仍然無法入睡,也許已經超過20分鐘了。這時,不妨起床做些事情,例如給自己的潛意識一些簡單的任務,比如回顧一個未解決的問題或計畫的細節,你可以用想的,或是寫一點跟這個問題、程式、企劃有關的內容在紙上。簡單就可以,無需鉅細靡遺,然後就放下,放下你的心、放下紙筆。就會很好睡了。反正不能馬上睡著,索性就給潛意識一些有意義的功課,比你在那邊胡思亂想、擔憂好多了。


關於儀式,晚間步驟養好眠,固定流程引甜夢

要順利進入睡眠,晚上和睡前的準備至關重要。如果副交感神經活躍,就容易入睡;但如果交感神經還在亢奮,沒有睡意,首先要確保環境光線適宜。然後,幫助身體逐步放慢節奏:喝一小杯熱水、洗個熱水澡、輕柔按摩腿部、用木梳梳頭、做一些舒緩伸展運動、深呼吸、靜坐、畫畫、聞著薰衣草等天然精油、閱讀,或做其他讓自己放鬆但不過度刺激的活動。

建立一套屬於自己的睡前儀式,不需太多步驟,但最好有固定的順序。這樣做相當於提前告訴你的身體,準備進入睡眠狀態。從晚上七點開始進行這些準備工作,可以幫助你更好地入睡。

關於時辰,中醫智慧護健康,守時睡眠美容養

根據中醫理論,晚上七點到九點是心包經運行的時間,這段時間應避免爭吵、加班或急躁,保持心情愉快至關重要。接著,九點到十一點是三焦經的時段,這是補充元氣、準備睡眠的最佳時刻,特別是對那些需要償還「睡眠債」的人。

從十一點到凌晨一點是膽經的時間,然後凌晨一點到三點是肝經運行時段,這兩個時段特別需要休息。熬夜不利於健康,如果無法早睡,至少在膽經和肝經的時間要確保休息。即便無法入睡,閉眼躺著放鬆也有助於身體恢復。男性如在這段時間加班,容易情緒激動;女性熬夜則可能導致血虛。為了健康和美麗,晚上十一點前上床睡覺是關鍵。

關於生物鐘,順天時節養精神,懶人保健也能贏

以上方法如果你都嫌麻煩,那就把睡眠交給老天爺吧!但你要乖乖,天公伯什麼時候關燈,什麼時候開燈,你要用眼睛去感受那自然的光線變化、用身體的活力充沛與徹底放鬆,去回應太陽和月亮的關愛。

不只是睡眠,順應晝夜節律,自律神經的失調、內分泌的失調、情緒暴衝性質的失調,都能一次調回來。我有朋友去走朝聖路一、兩個月,回來居然糖尿病都沒了,整個人像是年輕十歲。

走那山路,你只能白天走,晚上一定得休息,跟天地一起睡、跟天地一起醒,是最適合懶人的養生法。只要睡對時間、醒對時間,根本不用多花太多力氣,健康自然屬於你。

關於補眠,午時黃金調養身,睡不夠晚上靜心補

睡眠不僅是一件快樂的事,也是身心靈恢復和修復的重要時刻。當你躺下睡覺時,你的身體自動修復細胞,大腦清除訊息垃圾,甚至可以幫助潛意識產生靈感。像西藏修行者一樣,通過夢境來悟道和了解實相。所以,當你想到睡眠時,要保持正面態度,想著睡得好、睡得香。在平時的靜心觀想中,可以想像充足睡眠後精神奕奕、創意無限的生活。

晚上如果睡得不好,午時(上午十一點到下午一點)是補救的黃金時段。中午靜心十分鐘,效果相當於晚上多睡四十四分鐘。如果有機會,午休是最好的;若無法午睡,靜坐也很有幫助。古代大俠練內功、修行者練氣時,也重視子午卯酉時段。每天的十二點和六點前後一小時是身體調養的關鍵時刻。要保持身體健康,可以利用這些時段睡覺或靜心呼吸,以儲存正氣,遠離病邪。

關於療程,專業診治換好眠,面對問題迎健康

如果你已經嘗試了各種方法卻仍然無法解決睡眠問題,那麼這可能是由某種疾病引起的。在這種情況下,單純找時間補眠是不夠的。持續出現的睡眠異常應該與醫師討論,因為睡眠障礙不僅可能導致多種疾病,而且許多疾病,特別是精神疾病,往往首先表現為睡眠異常。及早確診有助於避免症狀惡化。

我通常不建議自行服用安眠藥,如果必須服用,也應控制在三個月以內,避免產生依賴。台灣的醫療水準先進,治療失眠的方法多樣,並不限於開處安眠藥。在我們診所,我們會根據個案情況靈活使用營養保肝排毒、靜脈雷射和調節點注射等方法,這不僅成功改善了睡眠問題,甚至有些患者因此戒掉了安眠藥。

面對問題並解決它,是取回優質睡眠和享受快樂生活的關鍵。如果你無法自己解決問題,尋求專業幫助是明智之舉。沒有人應該夜夜失眠,及早找回優質睡眠,清醒地享受生活,這是你應有的權利。

本文摘自《簡單豐足:減法養生的52個關鍵字》/洛桑加參(醫師)/時報出版

睡眠跟健康息息相關,有好的品質、充足的時間,不只能提高專注力、促進身體代謝,還可遠離疾病風險,好處多多,成年人建議要睡滿6小時以上,晚上10時到清晨5時是黃金睡眠間。根據健保署統計,高達144萬國人因失眠到門診就醫,也有調查顯示睡眠障礙人口約17%,等於每5人就1人有睡眠障礙。胸腔暨重症專科醫師黃軒指出,有2種睡眠型態容易致癌,一直熬夜跟日夜顛倒。

黃軒在臉書粉專發文表示,現代科技進步,癌症卻越來越多的其中一個答案,恐怕就是現代人睡眠型態不足。研究發現,失眠的人罹癌風險都明顯高於沒有失眠的人群,世界衛生組織早在2007年就將涉及晝夜節律紊亂的輪班工作制度,列為第2A類致癌因素,《癌症》國際期刊也指出一個晚上睡不到6小時的人,罹癌風險升高41%;若一天睡眠不足7小時,罹癌風險更增加69%。

「即使你睡夠了6-8小時,但如果不是跟隨規律的晝夜『生理時鐘』入眠,也會增加癌症風險」,黃軒進一步解釋,「黑白顛倒」時差,會使壽命更短,主要是身體內的肝硬化和黃疸(皮膚或眼白變黃)的發生率更高,晝夜功能失調促進非酒精性的脂肪肝(NAFLD),易誘導人類肝細胞易致癌,還會導致癌變細胞的轉移。

黃軒強調,晚上睡眠不足,熬夜或日夜顛倒會減少褪黑激素的產生,以女性來說易罹患乳癌跟卵巢癌。另外長期嚴重的晝夜節律生理時鐘失調,造成體內免疫功能物質分泌減少,影響免疫能力,「不要熬夜、不要日夜顛倒,是有助於降低患癌風險」,若是日常生活不警惕,這2種睡眠型態可能在10至20年之後導致罹癌。

癌症年齡下降中,但其實睡覺習慣也會讓罹癌風險變高,研究發現,具有失眠的人,其罹癌風險都明顯高於沒有失眠的人群。重症科醫生黃軒指出,經常熬夜以及睡眠不規律,都會增加癌症風險。在《癌症》國際期刊上,發表一項關於睡眠習慣、時間與癌症風險的研究。從1.4萬多人的分析發現,與夜間睡眠時間為6-8小時者相比如果睡眠時間小於6小時的人,其罹癌風險升高41%;睡眠不足7小時的人,其罹癌風險更增加了69%。

另外,即使睡夠6到8小時,但如果不是跟隨規律的晝夜“生理時鐘”入眠,也會增加癌症風險。在2024年2月,《肝臟學雜誌,Journal of Hepatology 》國際期刊也發表了一篇關於“晝夜顛倒會致癌”的研究:首次證實,如果你的日常生活是黑白顛倒(長期晝夜失調),確實,也是會使人類易致癌。

研究發現,與正常晝夜節律生理時鐘相比,“黑白顛倒”時差,會使壽命更短,主要是身體內的肝硬化和黃疸的發生率更高。因為晝夜功能失調促進了非酒精性的脂肪肝(NAFLD)發生率增加,這樣的因素,容易誘導人類肝細胞易致癌。因為長期的晝夜失調,轉移了NASH和HCC這些癌症轉錄基因,會進一步,啟動了癌症的特徵。但為何熬夜和不規則的睡眠容易導致癌症?黃軒分析因為夜間睡眠不足會減少褪黑激素(Melatonin)的產生,褪黑激素主要用於 控制晝夜節律和睡眠週期、清除自由基、抗氧化等作用,褪黑激素(Melatonin)同時也是一種重要的抗衰老和抗腫瘤分泌物。因此缺乏褪黑激素(Melatonin),可能會導致有睡眠障礙的女性,更容易患乳癌和卵巢癌。

其次,長期嚴重的晝夜節律生理時鐘失調,導致了體內免疫功能物質分泌減少,降低身體的免疫能力,影響了免疫功能。陸陸續續也有研究顯示,腦部的「細胞激素」(cytokine)是免疫系統中重要的一環。那些癌細胞,不論是在細胞突變之前,或是已經癌化之後,細胞激素,也是扮演著重要推波助爛的角色。





根據國外研究發現,1990年以後出生的人,更有可能在50歲之前罹癌,年輕癌友之所以增加,醫生認為跟抽菸、喝酒、含糖飲料、肥胖、熬夜等等原因有關,而像是常常攝取高糖分,會讓身體長期處在發炎狀態,就會增加罹患肝癌、胰臟癌、大腸癌等癌症的風險。睡眠技師仔細檢視民眾的數值,包括腦波、眼波、心電圖、肌肉張力、打鼾次數、血氧飽和指數等等,再整理這些生理資料,提供報告給醫生,新光醫院的睡眠中心,現在等待檢查的民眾已經排到6月要等半年,因為人力嚴重不足只剩下兩位正職的睡眠技師。

新光醫院睡眠中心睡眠技師陳郁祐:「睡眠技師來說,他壓力比較大的應該就是說,因為他都是以晚班為主,就是會上大夜,所以就是可能他在大夜的一整個期間,他都要非常專注在就是整個病人的身上,所以假如說有線路的鬆動或是脫落,他都要及時的進去做處理這樣子,大部分有些是家庭的因素,然後也有一些是健康的因素,那有一些也是就是可能是經濟的因素考量,對所以這些都是他們就是離開的原因之一。」

新光醫院睡眠中心原本能開6床,現在大夜班剩1人最多只能開3床,日夜顛倒壓力不小給付待遇不高,讓像是睡眠技師等等的醫療相關人員現在流動率很高,加上現在有失眠、呼吸中止症問題的人很多,不少醫院的睡眠中心都要排隊等。新光醫院睡眠中心主任林嘉謨:「光呼吸中止症來講的話,他會引發的大概就是高血壓,然後那個就是高血壓然後冠心症,然後心律不整然後心臟衰竭,甚至於腦中風等等都會,睡不好這個來講的話它也會跟,就是白天的就是現在也是知道說,它也會跟失智症會比較惡化,不容易專心這些等等都會有關。」

失眠還會增加罹癌風險,而為什麼現在得癌症的年輕人越來越多。根據自然評估臨牀腫瘤學研究發現,1990年以後出生的人更有可能在50歲之前得癌症,以年輕男性來說最常見的癌症是大腸癌,還有腎臟癌、肝癌、攝護腺癌和甲狀腺癌年輕女性的話,最常見的是乳癌其他包括大腸癌、子宮內膜癌、腎癌和甲狀腺癌,而年輕罹癌的危險因子當中包含熬夜失眠抽菸喝酒,還有環境汙染問題像是空汙,以及腸道菌群問題肥胖和含糖飲料,根據調查顯示,20到29歲每天飲用一杯以上含糖飲料的比率高達59.31%。


一個人走路的方式可以決定他晚上睡得好不好。 美國專家將運動感測器綁在一群年輕人身上,結果發現,那些走路時臀部移動較多且步數不規律的人更有​​可能睡不好。 這也顯示這些步行者更容易受傷。 喬治梅森大學的研究小組在《睡眠科學》雜誌上寫道:「睡眠品質差的人可能會表現出非常微妙的步態變化,通常與啟動和維持步態速度的困難有關。值得注意的是,這些步態模式與那些睡眠品質較低的風險較高的人相似。 研究人員使用科技和人工智慧來確定步行者之間的差異,但研究負責人喬爾馬丁表示,這些跡象可以用肉眼發現。 這位運動學家告訴《每日郵報》:“大多數人可能每天都會進行這種對睡眠不利的步行,而沒有真正考慮過它。”


你是否曾想過,睡覺的姿勢不僅影響你的身體,更可能決定大腦的未來?最新研究指出,比起仰睡或趴睡,「側睡」是保護大腦、預防記憶力衰退的最佳姿勢。專家表示,透過調整睡姿,可以幫助大腦在夜間進行一場關鍵的「大掃除」,從而降低罹患失智症的風險。

腦部健康補充品品牌執行長萊夫.福姆琴科夫(Lev Fomchenkov)指出,這個關鍵在於一個被稱為腦部淋巴循環系統(glymphatic system)的生理機制。這個系統就像是大腦的「夜間清潔隊」,專門在睡眠時啟動,透過腦脊髓液的流動,清除腦部細胞在白天活動時所產生的代謝廢物。

其中最受關注的廢物,就是與阿茲海默症密切相關的β澱粉樣蛋白(amyloid-beta)和tau蛋白。福姆琴科夫解釋,當我們進入睡眠狀態,腦細胞之間的空隙會擴大高達60%,讓腦脊髓液能更順暢地流動,有效將這些可能損害神經細胞的有害蛋白質沖刷排出。為何「側睡」勝出?姿勢決定排毒效率

根據一份發表於《神經科學期刊》(The Journal of Neuroscience)的研究,側睡能讓腦部淋巴循環系統的運作效率最高。這是因為側睡姿勢不僅不會壓迫腦部,更能藉由重力幫助腦脊髓液順暢流動,將廢物有效排出。

相較之下,仰睡可能壓迫部分腦區,而趴睡則可能影響脊椎排列,進而限制液體流動,干擾大腦的清潔功能。福姆琴科夫形容:「這就像是家裡的垃圾沒倒,日積月累最終會造成問題。在大腦中,這些廢物堆積會阻礙神經傳導,進而引發記憶障礙與認知退化。」4大步驟養成側睡習慣,躺著躺著就變聰明

為了輕鬆養成側睡習慣,並提升大腦排毒效能,專家提供了以下4點實用建議:

循序漸進訓練:如果你習慣仰睡,可在背後放一個枕頭,防止自己在睡夢中翻身,讓身體逐漸習慣側睡姿勢。

選擇合適枕頭:側睡者應使用高度適中的枕頭,讓它剛好填滿肩膀與脖子之間的空隙,確保頭部不會過高或過低,維持頸椎在一直線上。

膝蓋間加小枕頭:這個簡單的動作能幫助你的髖部與脊椎對齊,減少下背壓力,大幅提升側睡的舒適度。

挑選合適床墊:側睡者需要一張能貼合身體曲線,同時又具備足夠支撐力的床墊,以避免身體出現壓力點,導致姿勢錯位。

最終目標,是為了讓你「一覺醒來覺得舒適,不應該腰痠背痛」。唯有獲得足夠深層且舒適的睡眠,大腦才能在夜間完成必要的清潔工作,保護你的記憶與認知功能。



不少家長擔心小孩長不高,中醫師王大元表示,身高除了與父母遺傳基因有關,還會受生長激素、睡眠影響,其中吃甜的食物或飲料會使血糖上升,抑制生長激素分泌,若小孩放學後及補習班下課後各來一杯飲料,那麼生長激素會徹底被抑制,錯失半夜的高分泌期。

中醫師王大元日前在臉書指出,生長激素是長高的關鍵,在晚上10至凌晨2時及清晨5到7時會大量分泌,而糖分是影響生長激素分泌的最大因素,吃甜食後血糖上升會抑制生長激素的分泌,需要3到5個小時後血糖才能趨於穩定,使生長激素不受抑制而上升,如果家中的小孩下課後來一杯全糖飲料(約60公克的糖,相當於15顆方糖),生長激素會直接抑制到晚上9點,甚至有些孩子晚上補習下課後或宵夜再來一杯飲料,那麼生長激素將徹底壓抑,錯失整個半夜的高分泌期。王大元表示,還有餐與餐之間的輕微飢餓,也能引發生長激素分泌,運動也有同樣的效果,藉由高強度的運動促進能量燃燒,在能量不足的狀況下,同樣也會誘發生長激素釋放,所以多多運動也有助長高。

王大元表示,除了生長激素以外,半夜也是褪黑激素分泌的高峰期,當褪黑激素分泌旺盛,身體容易進入深層睡眠,同時影響胰島素的晝夜分泌韻律,使血糖降低,生長激素分泌因此上升。

至於如何增加褪黑激素分泌,白天曬太陽、晚上關燈睡覺、白天多運動或補充含色胺酸的食物,如鮭魚、牛奶和雞胸肉等,都能幫助褪黑激素合成和分泌。因此要長高,良好的睡眠更是絕對不可或缺的要件,因此建議晚上11點前上床睡覺,至少睡足8小時,才能讓發育期的孩子快快長高。


黃軒提到,很多人覺得睡得越久,身體休息的時間越長,對健康越好,「其實不然,睡眠太長,也可能會增加早死風險」,英國基爾大學醫學科技研究所聯合利茲大學、曼徹斯特大學和東安格利亞大學的研究人員研究發現,平均每晚睡眠時間超過10小時的人,與平均每晚睡眠8小時的人相比,早死的風險可能會增加,其中死於中風的危險增加56%,死於心血管疾病的危險增加49%,所以說,不能單純地認為睡得越多,就對身體越好。

根據世界衛生組織(WHO)公佈的數據顯示,每日平均睡眠時間在6-7.25小時的人群,他們平均壽命最長。不過,不同人對睡眠的需求是不同的,對於有些人來說,如果睡6個小時就能保持整天精神抖擻,不會犯睏,那就是最適合他的睡眠時間,沒必要一定睡夠8小時。

黃軒說,通常只要睡醒以後,能夠疲勞消失,精力、體力充沛,第二天可以正常學習、工作,不會呵欠連天,無精打采,那也是你最適合自己的睡眠時間,「睡眠太多或者太少,對身體來說,就是一種不規律,長期違反了自然生理規律,當然死亡率,就可能會上升,我們還是得有規律的作息,在自己的固定生活中,維持睡眠時間在6-7.25小時,也許才是最好、最佳睡覺時間,壽命也最長」。


癌症年齡下降中,但其實睡覺習慣也會讓罹癌風險變高,研究發現,具有失眠的人,其罹癌風險都明顯高於沒有失眠的人群。重症科醫生黃軒指出,經常熬夜以及睡眠不規律,都會增加癌症風險。在《癌症》國際期刊上,發表一項關於睡眠習慣、時間與癌症風險的研究。從1.4萬多人的分析發現,與夜間睡眠時間為6-8小時者相比如果睡眠時間小於6小時的人,其罹癌風險升高41%;睡眠不足7小時的人,其罹癌風險更增加了69%。

另外,即使睡夠6到8小時,但如果不是跟隨規律的晝夜“生理時鐘”入眠,也會增加癌症風險。在2024年2月,《肝臟學雜誌,Journal of Hepatology 》國際期刊也發表了一篇關於“晝夜顛倒會致癌”的研究:首次證實,如果你的日常生活是黑白顛倒(長期晝夜失調),確實,也是會使人類易致癌。

研究發現,與正常晝夜節律生理時鐘相比,“黑白顛倒”時差,會使壽命更短,主要是身體內的肝硬化和黃疸的發生率更高。因為晝夜功能失調促進了非酒精性的脂肪肝(NAFLD)發生率增加,這樣的因素,容易誘導人類肝細胞易致癌。因為長期的晝夜失調,轉移了NASH和HCC這些癌症轉錄基因,會進一步,啟動了癌症的特徵。但為何熬夜和不規則的睡眠容易導致癌症?黃軒分析因為夜間睡眠不足會減少褪黑激素(Melatonin)的產生,褪黑激素主要用於 控制晝夜節律和睡眠週期、清除自由基、抗氧化等作用,褪黑激素(Melatonin)同時也是一種重要的抗衰老和抗腫瘤分泌物。因此缺乏褪黑激素(Melatonin),可能會導致有睡眠障礙的女性,更容易患乳癌和卵巢癌。

其次,長期嚴重的晝夜節律生理時鐘失調,導致了體內免疫功能物質分泌減少,降低身體的免疫能力,影響了免疫功能。陸陸續續也有研究顯示,腦部的「細胞激素」(cytokine)是免疫系統中重要的一環。那些癌細胞,不論是在細胞突變之前,或是已經癌化之後,細胞激素,也是扮演著重要推波助爛的角色。





血便不能輕忽!大部分人發現有血便時,都會認為是痔瘡,因而一直做痔瘡相關治療,一名年近30歲男子,血便情況長達2年,某天突然臉色蒼白、全身無力,被送到醫院急診,一檢查才發現竟是「大腸癌」。

外科醫師陳榮堅分享一起案例,一名近30歲年輕男子,血便狀況持續2年,一直當作痔瘡治療,期間,有幾次情況較嚴重,醫生建議做大腸鏡檢查,但該男子嫌麻煩,加上工作忙碌,就沒有去做檢查。到了某一天,男子在家中突然臉色發白、全身無力,緊急被送至急診,抽血檢查時,發現血紅素才七點多,詢問時,男子告訴陳榮堅是因為痔瘡流太多血,導致休克,需要緊急止血。

不過當陳榮堅幫男子做肛門指診時,發現裡面其實算乾淨,並沒有嚴重血便,因此先輸血,收治住院治療。後來做大腸鏡檢查,陳榮堅發現男子大腸跟小腸交界的地方,有一團糜爛的東西,做電腦斷層才知道,那塊糜爛的東西已經長到約八公分大,經由切片確定是「癌症」。陳榮堅表示, 該男子沒有特殊病史,也沒有抽菸、喝酒習慣,但男子從原本一般朝九晚五的工作,轉換跑道,變成輪班制工作,因為長期早晚班輪替,生理時鐘難以調整,導致睡眠品質很差。

陳榮堅指出,美國有一項研究指出,有75至80%的癌症是可以透過行為預防的,其中「睡眠」佔了相當重要的因素。另外,也有研究測試「睡眠充足」與「睡眠不足」的人,發現身體的發炎反應是不一樣的。因此,有時候前一晚睡不好,隔天就容易全身痠痛不舒服,這時若去抽血,就會看到一些異常的數字。

微軟創辦人比爾·蓋茲日前在自己的Podcast上談到當年他在微軟全力奮鬥時,會盡量少睡一點,因為他認為「闔眼」和懶惰是沒必要的舉止,但2020年一件事讓他改觀,讓他正視睡眠其實很重要。

有許多興趣的比爾蓋茲最近也開始經營Podcast,他的節目《Unconfuse Me with Bill Gates》第一集邀請到喜劇演員賽斯·羅根(Seth Rogen)和他的妻子勞倫·羅根(Lauren Logen)。而當中他們討論到大腦健康問題時,比爾蓋茲說他最近意識到自己年輕時的想法很愚蠢。他說:「我3、40歲的時候,每當人們討論到睡眠,有人會說自己只睡了6個小時,也有人說他只睡了5個小時或有時完全不睡。我當時認爲這些人太棒了,因爲睡眠跟懶惰是不必要的事,我得更加努力工作。」。然而比爾蓋茲的父親在2020年死於阿茲海默症後,比爾蓋茲改變了對人需要充足睡眠這件事的想法。

NOWnews今日新聞] 仰睡、側睡、趴睡,睡覺姿勢怎麼舒服怎麼來,但要是你突然仰睡睡不著,只有側躺才能入睡,要小心這是身體可能發炎的警訊!物理治療師說明,仰睡感到不適有2原因,可能是背部肌肉發炎以及腰部懸空導致肌肉過度緊繃,不得已改採側睡,分享2方法快速舒緩。

網友在PTT發問「仰睡無法入睡」,指出他不知從何開始只有側睡才能睡著,「不知道是身體還是心理有啥毛病?」問是否有人和他一樣。貼文引發共鳴,不少人也都和原PO一樣,仰睡難入眠,只有側睡才能睡著,不少人留言推測可能是睡眠呼吸中止症、骨頭有隱疾建議就醫。

▲物理治療師指出仰睡無法入睡原因有2,1是可能背部肌肉發炎,2是因腰部懸空導致肌肉緊繃不適。不過「貓是液體」沒有這種困擾。(示意圖/推特帳號ponpokopontanu)
▲物理治療師指出仰睡無法入睡原因有2,1是可能背部肌肉發炎,2是因腰部懸空導致肌肉緊繃不適。不過「貓是液體」沒有這種困擾。(示意圖/推特帳號ponpokopontanu)© 由 NOWnews (Taiwan) 提供

物理治療師在臉書粉專「三個字 SunGuts」說明,正躺時會感覺痠痛,是因背部肌肉發炎腫脹,包括多裂肌、胸最長肌、髂肋肌、腰方肌,使得一躺下「就像壓到傷口」;同時因腰部懸空肌肉縮短沒有支撐,導致肌肉過度緊繃,上述2原因使得正躺難以入睡,只好側睡換得一夜好眠。

想要快速舒緩,SunGuts分享2方法,1是睡前伸展脊椎、放鬆肌肉,首先平躺在床上時雙手往上舉高,接著雙膝併攏彎曲,膝蓋左右轉動,反覆30到50下即可。第2個方法則是墊枕頭在膝蓋下,能改善腰部懸空。他提醒,千萬不要墊在腰下,會使腰部反折,肌肉發炎變得更嚴重。

哪種睡姿最好呢?職業體壇睡眠教練尼克.力特赫斯(Nick Littlehales)在著作《世界第一的R90高效睡眠法》中揭露,英國打鼾與睡眠呼吸停止協會(British Snoring and Sleep Apnoea Association)證實,相較於側睡,仰睡較容易打鼾或出現呼吸中止症。他也說,「側睡是我唯一推薦的睡眠姿勢」,建議如果你是右撇子就往左側睡,反之亦然。

比爾蓋茲也將錄音的精華片段上傳到個人Youtube。(圖/翻攝自比爾蓋茲Youtube頻道)
比爾蓋茲也將錄音的精華片段上傳到個人Youtube。(圖/翻攝自比爾蓋茲Youtube頻道)© 由 TVBS新聞網 提供

比爾蓋茲在談到阿茲海默症時說:「我現在知道爲了保持大腦健康,就算你能將自己的時間倒轉回青春期,良好的睡眠也非常重要。」「包括阿茲海默症在內,任何失智症可能的病因之一就是你有沒有睡飽。」賽斯·羅根同意回應:「我年輕時認為,等死了再睡。」他也認為現在的文化面對睡眠的重要性逐漸和面對吸菸一樣,「人們曾經都認爲吸菸是無害的,和對於睡眠的看法有點類似。而這就是我們的文化,曾經人們對自己大腦健康的理解度就和1950、60年代的人沒兩樣,和已經指出問題的科學進步程度天差地遠。」比爾蓋茲也說他現在每天會關心自己的「睡眠評分」,評分是透過測量睡眠的長度和質量。

年輕的比爾蓋茲。(圖/達志影像美聯社)
年輕的比爾蓋茲。(圖/達志影像美聯社)© 由 TVBS新聞網 提供

比爾蓋茲2019年也曾在自己的部落格GatesNotes上坦言自己在微軟工作時有不健康的睡眠習慣,當時他寫了《Why We Sleep》這本書的評論;他在評論中也寫道他覺得睡得多很懶。 但他認為這本書是睡眠專家解釋了好好休息一夜的好處,當中他也回憶自己在微軟成立早期若是有工作要完成,總是會熬夜。「當我仰賴咖啡因和腎上腺素在工作時,我知道自己沒有那麼敏銳,但我依舊沉迷於工作,因為我覺得睡太多很懶惰。」