2024年3月27日 星期三

組織胺中毒

 美味的海鮮料理深受許多民眾喜愛,不過,許多民眾都曾經歷過因食物引起過敏的情況,對此,有醫師在臉書發文表示,包括堅果,海鮮,奶類等皆有可能引起急性過敏症,並點名幾種「富含較高量的組織胺酸」的魚類,示警若保存過程不當,恐會造成組織胺中毒的症狀,「即便魚肉煮熟還是會將組織胺食入而中毒」,提醒民眾不可不慎。醫學中心急診部主治醫師在粉專「急診男爸one」發文指出,堅果,海鮮,奶類等食材都有可能引起急性過敏症,其中鯖魚科的魚類,如鯖魚,鮪魚,鰹魚等,以及一些非鯖魚科,如鬼頭刀,秋刀魚,沙丁魚等,因魚肉中富含較高量的組織胺酸,若保存過程不當,魚肉中的組織胺酸便會被細菌分解為組織胺,食入後就會出現組織胺中毒的症狀。

急診男爸one提醒,組織胺一旦在魚肉中形成「不會因為加熱而分解」,因此即使魚肉煮熟,還是會將組織胺食入而中毒,且症狀通常會在食用後「半小時到一小時內」就會發作,並且可持續數小時,常見症狀包括臉部潮紅、起疹、身體發熱發癢以及腹痛、噁心嘔吐、腹瀉、心悸、呼吸困難、頭暈、四肢發麻等,不舒服的症狀得藉由抗組織胺藥物來緩解

急診男爸one表示,若想防止該情況發生,首要之務就是預防,因低溫的環境下可抑制細菌生長,因此魚貨若沒有要馬上食用應儘早放置冷凍櫃保鮮,藉此避免組織胺中毒。

2024年3月15日 星期五

運動抗癌

 人人知道每天運動30分鐘有助身體健康,然而現代人工作忙碌,沒有30分鐘怎麼辦?國外研究發現,其實只要增加「生活中的高強度間歇身體活動」,每次短短1、2分鐘,累積下來每天共4.5分鐘,就能降低31%癌症風險!

不認真運動也能抗癌!新研究:每天4.5分鐘就能降31%癌症風險!

一篇發表於《美國醫學會雜誌-腫瘤》(JAMA Oncology)的研究,以英國生物樣本庫超過22000位民眾的資料為樣本進行研究,這些民眾會在手上戴著加速計算器,以判別他們有沒有進行「生活中的高強度間歇身體活動」(vigorous intermittent lifestyle physical activity, VILPA)。

「生活中的高強度間歇身體活動」(VILPA)意指短時間且強烈的身體活動,像是為了趕公車而奔跑、抱小孩或提重物走50~100公尺、爬坡爬樓梯等,時間不長且做完會覺得心跳加速、呼吸變喘的行為。研究結果發現,只要每天進行短時間的VILPA,就能預防眾多癌症:

  • 每天共累積3.4分鐘VILPA,降低17%全體癌症風險
  • 每天共累積3.6分鐘VILPA,降低18%「和身體活動相關的癌症」風險。
  • 每天共累積4.5分鐘VILPA,降低31%「和身體活動相關的癌症」風險。
  • 和身體活動相關的癌症包括:肝癌、肺癌、腎臟癌、胃癌、子宮內膜癌、白血病、骨髓癌、大腸癌、頭頸癌、膀胱癌、乳癌、食道癌等。

澳洲雪梨大學身體活動、生活型態與人口健康教授,也是本研究作者Stamatakis表示,絕大多數中高齡者(在大多數國家超過 70~80%)並不常運動,或根本不運動。這項研究發現,最好的運動其實可以融入他們每周、每天的日常生活之中。此外,這也對本來就常規律運動的人來說提供了更多的運動選擇。

哈佛大學醫學教授、該研究作者之一I-Min Lee則表示,雖然這研究僅是一個開始,「但確定的是,體力活動確實可以降低癌症風險」,就算一個人一天只花不到5分鐘做運動,也比完全沒有運動有益。

運動時間短為何有效?教授:減少胰島素阻抗、慢性發炎

儘管這只是一份觀察性研究,研究人員只能證明少量的VILPA與降低癌症有關,並不代表運動可以直接降低癌症風險,不過Stamatakis說明,以往研究發現,VILPA能改善心肺能力,並減少胰島素阻抗、慢性發炎程度,而上述兩者皆是重要的罹癌因子,運動確實與降低癌症風險大有關係。

振興醫院新陳代謝科主治醫師石光中曾於《癌症新探》中分析,當發生胰島素阻抗,導致胰島素過量分泌時,胰島素除了與胰島素接受器結合以外,還很可能與另一個接受器「IGF-1」結合,進而刺激癌細胞增生、抑制癌細胞凋亡,增加罹癌風險。

另一方面,有胰島素阻抗的人,脂肪組織可能也較多,使得與癌症相關的發炎物質分泌增加,間接提升癌症風險,或讓癌症惡化。根據啓新診所衛教資料,若身體一直處於慢性發炎,會導致免疫力下降,使得未清除掉的廢物影響細胞分裂,製造出眾多「不正常增生」細胞,最後演變成癌症。


人的年齡不單單只是實際歲數,現在越來越在意「身體年齡」,美國就有研究發現,年輕一代衰老速度比預期快,1965年後出生的人,比1950到1954年出生的人,加速老化的可能性高出17%。醫師指出,現代人壓力大,慢性疾病提早發生,以及不健康飲食習慣,這些都會導致老化速度加快。跑步前,做事前暖身和伸展運動,康軒集團董事長李萬吉每天都早起跑步1個半小時,這樣的好習慣,從年輕維持到現在。

康軒集團董事長李萬吉:「平常都五點半左右起床,早上跑個十來公里,游泳游個兩三公里,假日就騎車,騎個一百公里左右,我一年到頭都在參加鐵人賽事,那我為了完成這個鐵人賽事,我就必須要系統化的訓練,所以我就養成這樣的習慣。」

私下熱愛運動的他,認為健康才是企業最重要的一環,甚至要員工也一起動起來。

康軒文教集團董事長李萬吉:「比如說像夏天,我就會辦這個夏日熱血跑,那我們有在31天裡面跑300公里,我們有一個獎勵,那你也可以跑180公里,也有另外的獎勵,也可以跑120公里,也可以跑90公里,就每天可以跑3公里,可以跑4公里,也可以跑6公里,也可以跑10公里,那我們參加的人都好幾百人,甚至上千人。」儘管67歲,體力絲毫不輸年輕小伙子,李萬吉已經完成人生116場鐵人賽事,除了挑戰自我極限,也藉由繼續鍛鍊延緩老化。

康軒文教集團董事長李萬吉:「比如像我的大學同學,我的初中同學、我的高中同學,當我們聚會的時候,這個看起來就是不是同齡的,那體能那完全也是不同檔次的,二、三十歲的年輕人,上班族來跟我跑步,要贏我也沒有幾個,運動肯定是可以讓人延緩老化,而且可以讓體能維持在一個很不錯的狀態。」

隨著年紀增長,每個人身體與健康都會出現變化,適度運動是防止身體功能,衰退的有效方法之一。

研究指出每天進行3.5分鐘的劇烈活動可以降低罹癌風險。(示意圖/資料照)

每周運動有助身心健康。國外一項研究指出,每天進行3.5分鐘的劇烈活動中,就可以降低罹患癌症18%的風險,這些劇烈活動包含粗重家事、快步走路等。

根據《每日郵報》報導,澳洲雪梨大學查爾斯帕金斯中心教授指出,大多數中年人不常運動,這使得他們罹患癌症的風險增加。研究利用可穿戴設備的數據,來追蹤超過2萬2千名不進行運動的人,並進行約7年的健康紀錄,以監測癌症與日常活動的關係。

研究發現,與不進行劇烈活動的人相比,日常進行4到5分鐘劇烈活動就能有效降低罹癌風險。在約22000名平均62歲的不進行運動的受追蹤者中,在平均6.7年內新增2356例癌症病例;研究發現每天進行至少3.5分鐘左右的劇烈活動,癌症發病率降低18%,每天4.5分鐘更可以降低32%與體力活動有關的癌症風險。

與體力活動有關的癌症包含括肝癌、肺癌、腎癌、胃賁門癌、子宮內膜癌、骨髓性白血病、骨髓瘤、大腸直腸癌、頭頸癌、膀胱癌、乳癌、食道腺癌等;而所謂的「劇烈活動」包含做粗重家事、快步趕車、在超市搬運沉重的商品都算。

每周運動有助身心健康。國外一項研究指出,每天進行3.5分鐘的劇烈活動中,就可以降低罹患癌症18%的風險,這些劇烈活動包含粗重家事、快步走路等。

根據《每日郵報》報導,澳洲雪梨大學查爾斯帕金斯中心教授指出,大多數中年人不常運動,這使得他們罹患癌症的風險增加。研究利用可穿戴設備的數據,來追蹤超過2萬2千名不進行運動的人,並進行約7年的健康紀錄,以監測癌症與日常活動的關係。

研究發現,與不進行劇烈活動的人相比,日常進行4到5分鐘劇烈活動就能有效降低罹癌風險。在約22000名平均62歲的不進行運動的受追蹤者中,在平均6.7年內新增2356例癌症病例;研究發現每天進行至少3.5分鐘左右的劇烈活動,癌症發病率降低18%,每天4.5分鐘更可以降低32%與體力活動有關的癌症風險。

與體力活動有關的癌症包含括肝癌、肺癌、腎癌、胃賁門癌、子宮內膜癌、骨髓性白血病、骨髓瘤、大腸直腸癌、頭頸癌、膀胱癌、乳癌、食道腺癌等;而所謂的「劇烈活動」包含做粗重家事、快步趕車、在超市搬運沉重的商品都算。

2024年3月11日 星期一

好神刀

 奇蹟!桃園一名工程師抽菸長達30年,已是「高齡」老菸槍,有天突然感到呼吸急促,一照X光已肺癌晚期,沒想到靠1神物竟離奇好了,腫瘤幾乎完全消退。

該名工程師李男擁有30年菸齡,去年9月開始感到呼吸急促,原本他還以為只是慢性疾病,只到藥房取藥服用,怎料病況並未好轉,咳嗽反而越來越嚴重。李男驚覺不對勁轉往醫院,並照胸部X光檢查,確診肺癌末期。聯新國際醫院放射腫瘤科主治醫師王名華指出,該患者支氣管鏡檢查顯示「氣道狹窄」,而且右肺門處發現4至5公分腫瘤,組織切片確診為小細胞癌,為肺癌第3期。

慶幸的是,李男肺癌腫瘤只有局部擴散,並沒有擴散至其他器官。王名華指出,評估過後,他決定採用先進的「好神刀」放射治療設備(Halcyon 2.0直線加速器)。

2024年3月10日 星期日

慢性發炎

「發炎是一種身體免疫系統辨識,與移除對人體有害的外來刺激物的過程,也是身體的防禦機轉之一,透過這種反應可以開啟身體的修復進程。然而當這樣的發炎反應,變成一種緩慢,且持續長達數月或數年的情況時,稱為慢性發炎。」

成大醫院家庭醫學部主治醫師鄭翔如:「未能清除的急性感染病原體、自體免疫疾病、長期接觸吸入一些身體無法分解的外來物、或是身體發炎誘導物累積過多,像是自由基分子、糖化終產物、尿酸結晶、氧化脂蛋白等,都是引起慢性發炎的可能原因。」

台南市立醫院過敏免疫風濕科主治醫師鄭傑夫:「自體免疫疾病包括類風濕性關節炎、紅斑性狼瘡、乾燥症、僵直性脊椎炎,這些疾病也都跟身體的異常發炎有關。那所以對於這些病友們,我通常也會建議在飲食上盡量多吃蔬菜水果,那魚也可以多吃,那相反的,像紅肉、加工肉類盡量少吃,也盡量避免甜食或者是含糖飲料,對於改善身體的發炎應該會有幫助。」

臺北榮總過敏免疫風濕科主治醫師曹彥博:「慢性發炎真的有可能是一個隱形的殺手,也會讓你不知不覺就會暴露到一些問題,比如說你可能會覺得容易疲倦,或者是有一些時候慢性發炎比較厲害,會覺得好像身體裡面好像覺得熱熱的。」根據國健署研究,代謝症候群患者會比一般人,增加6倍得到糖尿病風險、4倍高血壓的風險、3倍高血脂的風險、2倍心臟病及腦中風的風險。因此,改善慢性發炎對於代謝症候群患者是很重要的。事實上健康的生活型態,例如規律的運動和均衡的飲食,可以有效地減少身體的慢性發炎,進一步就能夠有效地預防這些對健康造成不良影響的慢性病。


現代人生活繁忙,許多人經常出現疲勞、身體痠痛等症狀,若是找不出原因也千萬別輕忽,有醫師就提醒,恐是身體正在慢性發炎的警訊,並列出3種容易造成慢性發炎的食物,並點名「這一項」經常被忽略。減重專科醫師魏士航透過臉書粉絲專頁發文表示,慢性發炎是許多疾病的推手,當身體長期處在該狀態下,恐引發肥胖、心血管疾病、糖尿病甚至癌症等疾病,不可輕忽。

魏士航點名3種容易造成慢性發炎的食物,第一就是含糖飲品,由於高糖會促使人體代謝產生異常,進而讓組織分泌出更多發炎因子;第二則是酒精,原因是酒精會引發腸漏症,進而讓脂多醣穿透腸道,進到身體循環當中,最終引發慢性發炎的狀況。

魏士航提醒,最後一項食物最容易被忽略,那就是加工紅肉,包括常見的香腸、火腿等,因這類型食物含有很多添加劑及化學物質,很容易引發慢性發炎,不得不慎。






根據國健署研究,代謝症候群患者會比一般人,增加6倍得到糖尿病風險、4倍高血壓的風險、3倍高血脂的風險、2倍心臟病及腦中風的風險。因此,改善慢性發炎對於代謝症候群患者是很重要的。事實上健康的生活型態,例如規律的運動和均衡的飲食,可以有效地減少身體的慢性發炎,進一步就能夠有效地預防這些對健康造成不良影響的慢性病。資深醫藥記者蔣志偉:「發炎是一種身體免疫系統辨識,與移除對人體有害的外來刺激物的過程,也是身體的防禦機轉之一,透過這種反應可以開啟身體的修復進程。然而當這樣的發炎反應,變成一種緩慢,且持續長達數月或數年的情況時,稱為慢性發炎。」

成大醫院家庭醫學部主治醫師鄭翔如:「未能清除的急性感染病原體、自體免疫疾病、長期接觸吸入一些身體無法分解的外來物、或是身體發炎誘導物累積過多,像是自由基分子、糖化終產物、尿酸結晶、氧化脂蛋白等,都是引起慢性發炎的可能原因。」

台南市立醫院過敏免疫風濕科主治醫師鄭傑夫:「自體免疫疾病包括類風濕性關節炎、紅斑性狼瘡、乾燥症、僵直性脊椎炎,這些疾病也都跟身體的異常發炎有關。那所以對於這些病友們,我通常也會建議在飲食上盡量多吃蔬菜水果,那魚也可以多吃,那相反的,像紅肉、加工肉類盡量少吃,也盡量避免甜食或者是含糖飲料,對於改善身體的發炎應該會有幫助。」

臺北榮總過敏免疫風濕科主治醫師曹彥博:「慢性發炎真的有可能是一個隱形的殺手,也會讓你不知不覺就會暴露到一些問題,比如說你可能會覺得容易疲倦,或者是有一些時候慢性發炎比較厲害,會覺得好像身體裡面好像覺得熱熱的。」

腹部肥胖!易導致全身性發炎反應勿輕忽!竹山秀傳醫院風濕免疫科醫師蕭育芬:「那但是其實發炎反應呢,在我們身體裡面是有很重要的保護的功能,它是我們免疫系統的一部分,它可以保護我們身體免於一些細菌病毒的入侵,並且呢它可以保護我們一些的損傷,像是它可以避免細菌病毒入侵我們身體。」

成大醫院家庭醫學部主治醫師王維理:「在代謝症候群中,慢性發炎常常是由肥胖所引起的,尤其是腹部肥胖,導致全身性的發炎反應。另外代謝症候群患者常見的異常脂質代謝,會直接造成心血管健康的負面影響,而慢性發炎更進一步透過促進血管壁的發炎反應,增加了動脈粥狀硬化的風險。」

注意!身體慢性發炎,醫師:「慢性病潛在因素!」

資深醫藥記者蔣志偉:「慢性發炎和急性發炎不同,慢性發炎是一種強度較低,而且持續時間較長的發炎狀態,由於它的症狀不像急性發炎那樣明顯,常使慢性發炎在傷害人體健康時,不被人所察覺,成為許多慢性病發展的潛在因素。慢性發炎常會進一步導致胰島素阻抗性的發生,干擾胰島素的正常作用,使得身體不能夠,有效利用胰島素來降低血糖,近年來的研究也顯示,慢性發炎與代謝症候群之間存在著密切的關聯。」

臺北榮總感染科主任/教授林邑璁:「急性發炎最常見的原因還是感染,也就是身體有無病原菌的感染,感染可以是細菌可以是病毒或是黴菌,不同的病原菌表現會有一些不一樣的地方,不同部位的感染導致的發炎,也會有該部位特別的表現,例如肺部發炎就以呼吸道症狀為主,泌尿道的發炎就以泌尿道的症狀為主,還有一種是全身性的發炎反應,就是發燒發冷食慾低下虛弱無力等,一旦發炎導致食慾低下身體虛弱無力,就算沒有發燒,這都要進一步檢查。」避免攝取發炎性食物,醫:「維持運動、充足睡眠!」

成大醫院家庭醫學部主治醫師鄭翔如:「當身體容易出現關節疼痛、肌肉疼痛、長期疲倦感、失眠、憂慮或焦慮的情緒、腸胃不適的情況、莫名的體重增加或減輕、反覆感染等,都可能是在提醒我們注意身體是否有慢性發炎。」

醫師建議健康生活,均衡飲食,也要避免發炎性食物,像是油炸品、紅肉、甜食等,維持運動習慣與充足睡眠,就可降低身體發炎反應。




 現代人生活繁忙,許多人經常出現疲勞、身體痠痛等症狀,若是找不出原因也千萬別輕忽,有醫師就提醒,恐是身體正在慢性發炎的警訊,並列出3種容易造成慢性發炎的食物,並點名「這一項」經常被忽略。減重專科醫師魏士航透過臉書粉絲專頁發文表示,慢性發炎是許多疾病的推手,當身體長期處在該狀態下,恐引發肥胖、心血管疾病、糖尿病甚至癌症等疾病,不可輕忽。

魏士航點名3種容易造成慢性發炎的食物,第一就是含糖飲品,由於高糖會促使人體代謝產生異常,進而讓組織分泌出更多發炎因子;第二則是酒精,原因是酒精會引發腸漏症,進而讓脂多醣穿透腸道,進到身體循環當中,最終引發慢性發炎的狀況。

魏士航提醒,最後一項食物最容易被忽略,那就是加工紅肉,包括常見的香腸、火腿等,因這類型食物含有很多添加劑及化學物質,很容易引發慢性發炎,不得不慎。


「慢性發炎」聽起來或許有點抽象,但包含高血脂症、高血壓、心臟病、中風、糖尿病、腎臟病等,這些常見疾病其實都和慢性發炎有關!韓國中醫師金智賢(김지현,音譯)建議,從日常飲食中精選5種食材,能夠有效預防慢性發炎帶來的傷害。

發炎是人體防禦機制 慢性化則會成為「暗殺者」

發炎是人體的防禦機制,當人體面對外界有害物質入侵、或者組織受損,就會引發急性的發炎反應。亞東醫院急診醫學部醫師黃美花就曾經解釋:「在急性炎症反映期間,細胞和分子相互作用可以有效減少即將發生的損傷或感染。這種緩解過程有助於恢復細胞穩定和消除急性炎症。」但不受控制的急性炎症可能變成慢性炎症,並且導致多種相關的疾病。

「慢性的發炎反應在血液循環的助長下,可能在人體的各個部位引發問題。」金醫師解釋,慢性發炎又被叫做「人體內的暗殺者」,儘管不會有明顯症狀,卻會直接、間接誘發各種疾病,尤其與糖尿病有高度相關,發炎數值越高、越有罹糖尿病的風險,其中「CRP數值」更可以作為預測糖尿病的重要因子。所謂CRP(C-Reactive Protein)又被稱為「C反應蛋白」,過敏免疫風濕科醫師許伯爵解釋,它是一種蛋白質成分,當身體處於發炎時濃度會快速升高,因此在臨床上被用來當作評估病人身體發炎狀況的客觀指標。

引發慢性發炎危險因子如肥胖、體重過高、腸道內環境不佳、睡眠不足、長期性的壓力及老化等,飲食方面,糖分、果糖及紅肉等也可能導致慢性發炎。「隨著年齡增長,人體的免疫機能也會下降,慢性發炎風險會跟著增加。」金醫師表示,在減少酒精、加工食品等食品的同時,攝取正確的食材,也是能夠有效減少慢性發炎機率的方法之一。

減少慢性發炎食材1:番茄

蕃茄中富含能抑制活性氧的成分,其中番茄紅素 (Lycopene)更是特有的代表性抗發炎物質,能抑制體內導致老化的活性氧, 幫助預防乳癌、攝護腺癌及消化器官方面癌症,還可以減少體內壞膽固醇堆積,甚至有降血壓效果,能夠降低罹患心血管疾病的風險。韓國中醫師金素興(김소형,音譯)說,番茄中也富含鐵質、磷、維生素A、維生素B1、維生素C,及膳食纖維等營養素,幫助從疲勞中恢復、提升免疫力。

由於加熱能夠幫助釋放番茄紅素,金智賢醫師建議番茄煮熟後再吃,才能夠增加它抗發炎的效果。「由於茄紅素的成分多集中在果皮,因此比起大顆的番茄,同樣份量的小顆品種實際上含有的茄紅素也會比較多。」在挑選方面,金素興醫師建議選聖女番茄等顆粒較小的品種:「在採收時,大顆番茄通常是在紅之前就採摘;相反的,小顆的則是在熟透後才採集,這也導致了營養含量的差別。」

減少慢性發炎食材2:蒜頭

「大蒜之所以會有強烈的氣味,是因為其中的大蒜素(Allicin),這種物質具有強力的抗菌、殺菌效果,而抗菌本身也與抗發炎的效果相關。」金智賢醫師解釋,蒜頭還可以幫助血管擴張、促進血液循環,也有助胰島素分泌,尤其對於糖尿病患者來說是不錯的食材。

金素興醫師建議,只要在煮飯時把米與蒜頭充分混合一起煮,就能做出營養美味的「蒜頭飯」,想要特別一點也能把蒜頭和牛奶一起打成「蒜頭牛奶」,過程中可以加入蜂蜜調味。

減少慢性發炎食材3:鮭魚

海鮮通常具有較高的蛋白質含量,其中金智賢醫師更推薦富含Omega3脂肪酸、EPA、DHA的鮭魚:「這些成分可以有效減少人體的發炎反應,並且降低心臟疾病、癌症、免疫系統相關疾病的風險。」

減少慢性發炎食材4:豆類

金智賢醫師表示,豆類含有的大豆異黃酮(Isoflavones),也是具有抗氧化效果,能夠幫助減少發炎反應的物質:「大豆異黃酮一種天然植物性雌激素,能夠預防包含憂鬱症、癌症、骨質疏鬆、高血壓與動脈硬化的疾病。」同時,豆類也含有Omega3脂肪酸,尤其豆腐更是金智賢醫師推薦絕對不能錯過的日常食材。

減少慢性發炎食材5:杏仁

杏仁的抗發炎效果與海鮮類似,除了同樣富含Omega3脂肪酸,還有大量的維生素E。在抗氧化、延緩細胞老化及加速傷口癒合的同時,金智賢醫師表示,這種物質能夠幫助讓關節更順暢地運作,尤其是對於像是類風溼性關節炎造成的關節和皮膚結締組織發炎退化,維生素E能降低發炎反應、減緩僵硬,在發炎前期就達到預防惡化的效果。



【早安健康/吳文哲報導】說到慢性發炎,可說是現代人健康最大的敵人,但許多人或許不知道,其實從皮膚就可以觀察慢性發炎的嚴重性,甚至是判斷免疫力的好壞。由於布滿微血管,同時又是防禦病毒的第一線,韓國家醫科醫師朴民秀(박민수,音譯)建議民眾可以在日常生活中,留意自己的皮膚狀況,若是經常出現水腫、起疹子等症狀,就應該特別注意。

皮膚是身體第一道防線 更能幫助觀察血管狀態

「發炎可分為急性發炎與慢性發炎。」朴醫師解釋,急性發炎通常是指人體受到外界衝擊,引發防禦、保護的反應,而慢性發炎則是源自於內部,對於人體的傷害則是漸進式的:「當發炎反應沒有消失,而是慢性化在體內持續進行,就會導致血管、免疫力與賀爾蒙平衡受到影響。」此外,由於慢性發炎在消除之前,每分每秒都會對身體產生影響,連帶也會導致免疫細胞負擔,甚至造成免疫力下降。那麼慢性發炎與皮膚又有什麼關係?除了皮膚本身是對抗外部感染的第一防線,朴醫師表示,皮膚有大量的微血管:「慢性發炎的檢驗方式之一就是血液檢查,但並不是每個人都有辦法隨時到醫院進行檢查,所以注意皮膚狀況就會是相對實用且重要的方法。」

腋下腫脹、靜脈曲張 這些都是慢性發炎癥兆

腋下或胯下常出現腫脹嗎?這些就可能是慢性發炎的徵兆。「有些人若是觸摸耳朵或下巴下方,會感覺到有腫脹,通常就是慢性發炎,導致淋巴結腫脹。」朴醫師解釋,而腋下或胯下也出現腫脹,就代表慢性發炎加劇,造成淋巴循環系統的負擔。

另外,若是眼睛下方或腿部經常出現水腫,也同樣是慢性發炎可能出現的跡象。

「臉上出現痘痘則是因為發炎反應影響到賀爾蒙分泌,有的人會起疹子,則有可能是腸道內的微生物平衡被打破,導致血管出現發炎反應。」

朴醫師補充,像是濕疹、乾癬也不是好消息:「如果是出現會感覺到癢的皮膚炎,也必須要懷疑是不是慢性發炎,儘管不能夠治本,為了能夠恢復正常的生活品質,還是會建議塗抹類固醇軟膏,或者服用抗組織胺藥來抑制。」

此外,持續性的慢性發炎,會導致皮膚的膠原蛋白減少、皮膚變薄、保水能力下降,進而讓皮膚變得更容易乾燥。

就連常見的下肢靜脈曲張,其實也可能是因為慢性發炎,導致血液循環變差、老廢物質無法順利排出;而在靜脈曲張出現前,也可能會先出現壓迫感、疼痛等。「有些人手腳冰冷,卻會感覺到身體有灼熱感。」朴醫師解釋,這是因為慢性發炎導致血液循環不佳,尤其是心血管與表面皮膚的循環變差,讓身體溫度與表層的體溫出現落差:「這種症狀尤其容易出現在更年期女性身上。」

遠離慢性發炎 醫推「333法則」若是想要擺脫慢性發炎的威脅,朴醫師建議可以遵守「333法則」,也就是注意3大營養素比例、養成每周3次運動習慣、以及每天至少投資3分鐘練習放鬆。

1. 調整3大營養素的比例

隨著年齡增長,三大營養素的比例應盡量接近「4:4:2」,同時碳水化合物也應該選擇燕麥片、糙米、全麥等類型;脂肪則應該要以Omega3及不飽和脂肪酸為主。同時,顏色豐富的蔬果攝取與充足的水分,也是必須注意的重點。

2. 每周運動3次、每次30分鐘

養成「一週運動至少3次,每次至少持續30分鐘且必須達到流汗程度」的習慣,如此一來才能幫助將發炎物質排出體外。也曾有研究指出,運動時身體會分泌幫助抗發炎的激素,有助於改善慢性發炎的狀況。

3. 每天投資3分鐘在3件事情上

朴醫師說明,每天練習「鼻子吸氣、嘴巴吐氣」3分鐘,身體能夠更有效地過濾會引起發炎的病毒與懸浮微粒;每天練習「放空」3分鐘,也能緩和會引起慢性發炎的煩惱與壓力;而「吃飯速度放慢3分鐘」,本身就能減少腸胃50%的負擔。


糖尿病每天需測血糖、高血壓要吃降血壓藥、心血管疾病每天要吃抗凝血劑……很多人得了慢性病唉聲嘆氣,認為生活不自由了。健康醫療觀念走在前端的自然醫學博士陳俊旭認為生病其實是一種祝福,為什麼?

旅居美國的自然醫學博士陳俊旭為新書《更新粒線體,根治慢性病》返台,特別接受《康健》專訪,帶領讀者從不同的角度看待慢性病:

有小毛病的人可能活得比較久,因為他們會留意身體狀況;猝死的常常是平時健康的人,因為他們容易輕忽身體的異狀。有句話說「帶病延壽」,就是這個道理。

人為什麼會生病?因為吃錯了、做錯了

人們所求不外乎衣食無虞、健康快樂,如果得了需長期控制的慢性病,通常會不快樂,覺得自己被疾病綁住了。然而,人為什麼會生病?只有一個答案,就是做錯事。

做錯事可以分為主動及被動。像有人一天1杯手搖杯,喝到高血糖都快糖尿病了,有人晚上抱著手機不放,眼睛盯著手機看,都快視網膜剝離、黃斑部病變,這是主動做錯事;但有時候是別人做錯了事,卻是你付出代價,黑心食品即是最好的例子,廠商生產黑心食品,危害吃下肚的消費者,這是被動做錯事。

大家要從日常生活認識自己,知道自己哪裡做錯、哪裡做對,要學乖,不要亂吃,有些人就是不願學乖,就是愛吃啊、就是愛喝酒啊、就是要亂搞啊……最後就走上死亡這條路,或是臥床死不掉、很痛苦。人可以經由學習矯正錯誤,但很多人生病後,醫師告訴他正確的觀念,或是看了書知道怎麼做,但還是不行動,比如糖尿病患明知應控制澱粉攝取,卻依然每餐吃一大碗米飯,知道但做不到,神仙也救不了他!

現在那麼多人承受病痛之苦,其實就是因為:第一,他們不學習,對疾病的成因漠不關心。第二,他們不自制,明知故犯,沒辦法控制自己的慾望跟嘴巴。當人體運作違反大自然的定律,就會生病。總的來說,生病就是生理、心靈出了問題,做錯事都要付出代價,無論主動還是被動,最後都由身體承擔後果。


抗發炎怎麼做?6個方法抗炎減壓

針對不同族群該如何減少發炎?劉博仁醫師建議6個方法:

  • 菸酒族應戒掉菸酒:不要說繼續抽菸、喝酒,然後請醫師開保健食品消掉發炎,這是緣木求魚,還是要把壞習慣改掉。
  • 久坐族應少坐多動:盡量喝水,多喝水就會想上廁所,可以利尿繼而排毒;自然而然起來活動,乳酸也能排得更快。
  • 適當運動習慣:不是一定要強度很大的運動,而是比如一週五天超慢跑、快走等,一天走個五、六千步,一週三天簡單核心肌群訓練 ,就可以增加活動量,達到運動帶來的正面效果。
  • 多吃各色蔬菜:要抗衰老,腸道先不老。蔬菜要占吃下的一半份量,在地、各種不同顏色的蔬菜多吃,纖維量增加,腸道蠕動讓排便會快,減少毒素刺激腸黏膜,降低很多毒素吸收,尤其是花椰菜,或是十字花科蔬菜,可以有效排毒。
  • 早點睡覺:雖然很多人晚上是自己想獨處、開心時間,但是久而久之會欠睡眠債。劉醫師說自己的父親已經95歲了,自律的生活非常棒,晚上10點多就睡覺,早上起來喝水、吃保健食品、活動。
  • 心靈層面排毒:台灣憂鬱症的盛行率是很高的,找身心科醫師求助很好,而有一個很好的社交網路給你支持也是很好的方法,有些朋友會試著給你一些很好的建議,幫助釋放心靈負能量。至於有些一直跟你談壞的事情,這種「就遠離他吧…(電話)掛掉就好,不要再講下去了。」




生病是祝福也是獎賞,把壞牌打成好牌

從宗教角度來講,人會生病,是上帝為了讓我們警醒,什麼意思?就是你看到有人做錯而得到生病這個後果,你會知道「我不要跟他一樣,我不能亂吃亂喝,我要盡量保持正確的飲食、正確的運動、正確的作息,不要吃進太多的毒素。」

上帝讓人生病,就是要你改變,這就是生病的目的。

「生病是一種祝福」這句話我講了至少20年,有人說生病很痛苦,我怎麼會說是祝福?如果你在生病的過程中,搞清楚了你為什麼生病,是因為吃到黑心食品?還是喜歡亂吃亂喝?還是因為熬夜?然後你去逆轉它,你會學到很多,甚至你的健康會大幅改善,你這輩子會活得更好,這不就是得到很大的祝福嗎?

我自己對「生病是一種祝福」深有體會,以前我深受牙周病之苦,牙醫沒有積極治療,還跟我說,牙周病不會好,一輩子就是這樣,最後就是要拔牙齒。我不信,等到我拔掉幾顆嚴重牙周病的牙齒後,我痛下決心整頓其他輕微牙周病的牙齒。

我不懂牙科,但我努力學習,去了解牙周病所有的治療和預防方式,我接受雷射手術、植牙、矯正,現在沒有牙周病了,而且最近這一、兩年,每次看牙醫的時候都會被稱讚「牙齒怎麼這麼乾淨、這麼好,牙齦怎麼這麼漂亮、這麼堅固!」以前我都被牙醫罵,現在都被牙醫當作模範生。

對有些人而言,生病不但是一種祝福,還是一種獎賞,對我來說就是如此,現在我變成半個牙周病專家了,生病對我來說,是祝福也是獎賞。

所以大家不要怕生病,尤其不要怕得了慢性病,趕快做對的事,壞牌也能打成好牌。

吃錯、睡錯、呼吸錯,讓粒線體出了問題引發慢病

多年來我寫書的目的,從2007年第一本著作《吃錯了,當然會生病》,到之後的《吃對了,永遠都健康》、《怎麼吃,也毒不了我》、《啟動身體的抗老系統》等等,所有的書都是要告訴大家如何把壞牌打成好牌,事情做對了自然能夠獲得健康。

這次我要告訴大家最新的觀念,就是認識粒線體。這次我為了撰寫新書,精讀了至少500篇國際期刊論文,挖到了很多寶藏,也在臨床上得到完全印證。寫這本書《更新粒線體,根治慢性病》對我自己的教育很大,把我往未來推進了30年。

總的來說,粒線體是一個「大一統」理論,原來我們身體所有的毛病,包括慢性病及癌症,都是粒線體出了問題,大部分的慢性病或癌症在被診斷出來的10年前,其實已經開始出現粒線體的功能障礙,而粒線體為什麼出問題,就是因為我們吃錯了、睡錯了、呼吸錯了等等,導致粒線體自我傷害。

改善生活8大元素,更新粒線體少生病、甚至根治慢病

所幸粒線體可以修復、更新,只要生活中的8大元素:飲食、作息、運動、毒素、壓力、陽光、空氣、水,都符合大自然規律,粒線體就會健康,也能降低罹患各種疾病的機會,甚至根治慢性病。

書中提到的更新粒線體的理論及方法,我不只用在病人身上,也用在自己身上,這是一個自我教育、自我推進、自我印證的過程。有糖尿病家族史的我,嘗試粒線體療法半年,空腹血糖已從110降到71,我想就是因為受損的粒線體被修復了,所以關閉了我的糖尿病基因。另一個讓我驚喜的收穫是,我的過敏基因也關閉了,我原本對貓狗毛屑非常過敏,但現在可以和狗同處一室,甚至清掃狗毛時都不會打噴嚏,太開心了。

生病其實是一種祝福,謹守本分,帶病也能延壽;但如果生病你不管它,照樣亂吃亂喝後來死掉,那就白白走這一遭了。

2024年3月9日 星期六

血管健康年齡

 隨著年歲漸長,血管當然也會老化,而血管又遍佈全身,當血管硬化程度高,就可能損傷從頭到腳諸多器官,例如提升失智症機率、增加心血管疾病風險!然而我們很難評估自己的血管健康,日本專家指出,只要簡單透過「一公式」,便能在10秒內察覺動脈硬化危機,測出血管老化的威脅多大!

一公式10秒檢測血管老化!5徵兆快速察覺動脈硬化跡象

血管的工作是負責讓血液順暢通過,為身體各組織、細胞輸送營養與氧氣,一旦血管硬化、老化,微血管變得虛弱,會導致血液流動遲滯。曾出書推廣「1分鐘血流改善法」的日本疼痛名醫富永喜代指出,血流不佳除了易手腳虛冷、手麻、腳麻,當細胞得不到充足營養,大腦、心臟、肺部、腎臟都會有負面影響,同時導致高血壓、心臟病、腦血管疾病等問題。

「讓年輕的血管遠離老化,是健康生活的秘訣!」日本知名內科醫師、諏訪中央醫院名譽院長鎌田實建議,只要找個時間「量血壓」,就能運用量測到的數值及公式,迅速檢測自己的血管老化程度!

(收縮壓 – 舒張壓) ÷ 3 + 舒張壓 

我們用一組數字來實際試算一下,假如收縮壓為120 mmHg、收縮壓為80 mmHg,帶入此公式就是(120 - 80)÷ 3 + 80 ,計算出答案為93.3。

鎌田實表示,若計算出的結果高於100,就是血管老化的徵兆,有動脈硬化的可能性。接下來可以進一步透過以下的「鎌田式動脈硬化檢查表」確認身體狀況,一旦有2項以上符合,代表很可能已經有動脈硬化的風險,一定要藉此趕緊改善生活習慣!

【鎌田式動脈硬化檢查表】

  • 爬樓梯時感到胸悶
  • 手腳變得冰冷、感到麻痺
  • 血壓、血糖值變高
  • 喜歡重口味
  • 各種微小不適,雖沒生病,但總感覺身體不適、疲倦無力,虛冷、肩膀僵硬等也有注意的必要性

血管老化、硬化影響全身!5類食物幫助血管「青春永駐」想要遠離動脈硬化、延緩血管老化,鎌田實建議首要目標從「飲食」下手!除了不要吃太鹹、積極控制血壓,還可以透過5種食物維持身體健康,而且如果互相搭配、組合正確,更能一舉提高抗氧化能力!

  1. 堅果類、紫蘇油、亞麻仁油:富含α-亞麻酸(ALA),為Omega3脂肪酸,能在體內變化為DHA、EPA,可預防心血管疾病、動脈硬化。
  2. 芝麻:富含芝麻素,有強力抗氧化作用,能預防動脈硬化。
  3. 各色蔬菜、莓果:富含各類抗氧化物質、維生素、礦物質。

    【堅果+蔬菜】堅果可以輕鬆地加入各式沙拉之中,除了α-亞麻酸外,它還富含維生素E,與蔬菜組合能提升抗氧化能力。

  4. 青背魚類:鯖魚、沙丁魚、秋刀魚等青背魚類,富含DHA、EPA等Omega3脂肪酸,能降低血管年齡,讓血液順暢流動。根據美國塔夫茨大學(Tufts University)大學研究,和每個月只吃1次魚的民眾相比,每周吃2次魚能減少41%阿茲海默症發病風險。鎌田實則建議盡量每天食用,若覺得料理太麻煩,也推薦吃罐頭。
  5. 豆腐等大豆製品:富含大豆卵磷脂,能降低膽固醇,並透過抗氧化,改善大腦神經細胞功能。

    【青背魚類+豆腐】沙丁魚等青背魚類含有輔酶Q10,有助去除活性氧類,和含有大豆卵磷脂與維生素E的豆腐搭配,抗氧化效果再加分!


年紀大,體力差,許多人不以為意,認為只是正常老化現象,但小心,這很可能是心臟衰竭的警訊。根據健保資料統計,每年約24萬國人被診斷出心臟衰竭,但醫師指出,實際上未被診斷出的總數可能逼近130萬人;且一旦被診斷出心臟衰竭,5年內死亡率逼近50%,比許多癌症更致命。

很多人聞癌色變,但心臟疾病的威脅也不容小覷。衛福部統計,心臟疾病高居2020年國人十大死因第2位,僅次於癌症,平均每26分鐘就有1人死於心臟疾病,其中致死率最高的就是心臟衰竭。

雖然健保資料統計,國內每年約有24萬人被診斷出心臟衰竭,但中華民國心臟基金會執行長侯嘉殷指出,根據台大醫院在金山地區的長期研究,國內心臟衰竭的盛行率約3.5~5%,換算下來,可能高達125萬~130萬人患有心臟衰竭。

心臟衰竭分4級 留意3大症狀:累、喘、腫

為什麼這麼多潛在的心臟衰竭患者卻不自知?

侯嘉殷解釋,心臟就像馬達,推動血液到全身再流回心臟,當馬達的馬力不足以順利的推動血液時,便是心臟衰竭。正因為組織器官無法獲得足夠血流,因此,常見症狀包括疲累、易喘、水腫,甚至無法平躺。

不過,心臟衰竭初期症狀並不明顯,根據病人主觀感受可分成4級:

• 第1級:症狀幾乎無法察覺,身體活動不受限制。

• 第2級:輕度活動時症狀變明顯,身體活動受限制,但休息即可恢復。

• 第3級:稍微活動就喘,日常活動明顯受限制,但休息仍可恢復。

• 第4級:日常活動嚴重受限制,即便躺著休息仍有症狀。

他舉例,一個老太太原本提籃子走路上菜市場需要15分鐘,假使後來走路11分鐘就感到有些累、但休息後還能繼續走,大概就是第2級的心臟衰竭;但如果來回市場一趟需要休息2次才能勉強完成,可能已達到第3級的心臟衰竭。

可是這樣的心臟衰竭分級相當仰賴病人的主觀感受,病人必需有高度警覺,加上有些患者年紀大,錯把症狀誤認為老化,因此高達9成的患者無法早期警覺,往往錯失黃金治療時間,直到緊急送醫住院後,才確診為心臟衰竭。

心臟衰竭仍可適度運動 慎防反覆發作再入院除了三高、心臟疾病患者、及有心臟疾病家族史的人,是心臟衰竭的高危險群,其他包括長期貧血、甲狀腺疾病、肺臟、肝臟、腎臟等疾病的患者,也容易導致心臟衰竭。所幸心臟衰竭可以透過藥物及非藥物治療有效控制。

侯嘉殷表示,通常初次發生心臟衰竭的患者,經過急救治療後,可以有較長一段穩定期,也能獲得和初次發作前相同程度的良好生活品質;但如果病人沒有持續規律治療,急性發作、住院的頻率會愈來愈高,穩定期相對愈來愈短,也愈來愈難回到往日的生活品質,最終走向心臟衰竭末期、死亡。

因此,預防及控制心臟衰竭格外重要,可以從3處著手:

• 適當運動:即使心臟衰竭患者,仍可適度運動、進行心臟復健,復健治療師可依據患者的心臟功能好壞規劃運動內容,改善患者的心肺功能。• 飲食控制:包括低油、低鹽、避免高飽和脂肪酸的食物,穩定控制血糖和血脂。

• 良好生活習慣:作息正常,有充足睡眠,並戒菸,定期健檢。

1成心臟疾病患者感染新冠病毒 易致重症死亡

中華民國心臟基金會副執行長趙庭興提醒,感染新冠病毒也可能引發心臟衰竭,病毒會透過多種方式損害心臟,直接侵入心臟或使心肌發炎,甚至破壞氧氣供需平衡而間接傷害心臟,大約25%、相當於每4名重症患者就有1人會觀察到心臟損傷的現象,其中又有6.8%的患者會出現心臟衰竭徵兆。

而本身就有心臟疾病的患者一旦感染新冠病毒,更是重症的高危險群,大約10.5%的患者會因原先潛在的心血管疾病,導致染疫後死亡。

因此,根據中華民國心臟學會指引,絕大多數的心臟疾病患者都可施打新冠疫苗,只有極少數曾服用抗凝血劑造成血栓的患者,建議先暫緩施打。趙庭興也建議,心臟疾病患者可以先向醫師諮詢,再決定是否施打。疫情期間也應隨身攜帶病歷卡與緊急用藥,以備不時之需。



心血管影響健康至鉅,心臟外科醫師袁明琦表示,頸動脈是最靠近皮膚的動脈血管,能以此觀測心臟或身體其他處的血流情況,許多醫院會提供心臟科醫師使用攜帶型頸動脈超音波,醫師只要一掃患者的頸部,就可以秒知頸動脈血流,可快速、精確地推估其全身血流狀況。他表示,「我每天至少掃一次自己的頸動脈,掌握自身健康。」

衛福部統計,國人前十大死因中,心臟疾病排第2名、腦血管疾病排第5名。台安醫院心臟外科醫師袁明琦,是極知名的心臟權威醫師,專業看診、溫暖待人的態度,向來為病患稱道、感激。60歲的他,今年3月也發生心肌梗塞,所幸搶救及時,恢復健康的他,希望傳達正確護心、健康生活的理念。他接受《三立新聞網》採訪時表示,人體的頸動脈直徑約0.7~0.8公分,遠大於心臟冠狀動脈的0.3~0.4公分,心臟要用很大力氣,才能將血從心臟逆流而上,輸送到大腦,因此若人有高血壓、高血脂,頸動脈易有斑塊,心臟也易有斑塊,脖子周邊也會有斑塊。

他說明,頸動脈是人體兩條非常重要的動脈,且因脖子的肌肉、骨頭、脂肪少,以超音波來量測頸動脈是最為簡單執行,方便又精準。現在許多醫院讓醫師配備攜帶型頸動脈超音波,醫師在診間或巡房時,就可用超音波探頭了解患者頸動脈血流狀況,影像又可接手機螢幕或平板,醫師可據以推測全身血流狀況。「比傳統的聽診器效果好太多了。」

袁明琦表示,由於自己是心臟科醫師,非常關注心臟與全身血管的健康,所以每天會使用攜帶型設備來了解自己的頸動脈狀況,民眾健檢時,可增加這項CP值超高的的檢測項目。」


1. 褪黑激素

雙盲對照的前瞻研究發現,褪黑激素能降低受試者的血脂。江守山醫師解釋,褪黑激素是很重要的抗老化成分,但隨著年紀增長,分泌量會隨之下降。研究發現,若能想辦法補充,不僅能減少血管老化,還能降血脂。

含有天然褪黑激素的天然食物利例如奇異果、櫻桃、開心果、咖啡。由於褪黑激素也有幫助睡眠的功效,江守山醫師建議有睡眠困擾的民眾,可在睡前1小時吃5顆酸櫻桃或2顆奇異果。

2. 色胺酸+維生素B6

江醫師說明,色胺酸與維生素B6組合能增加褪黑激素的合成量,多吃富含這兩種營養素的食材有助間接增加褪黑激素。色胺酸的推薦食材包括雞肉、毛豆、南瓜子;維生素B6的推薦食材包括鮭魚、葵瓜子、木瓜。

3. 酪梨

酪梨是可稱為「最強血管清道夫」的超級食物,雖被農糧署歸類為水果,不過因其油脂含量豐富,就營養學角度可分類為「油脂類」。江醫師表示,酪梨含有Omega9好油,人體實驗發現,一天吃半顆酪梨,就有助降低超壞膽固醇(sdLDL)。

根據臺安醫院資料,sdLDL的擁有體積小、易氧化、難代謝的特性,不僅更容易鑽進血管壁中,還更容易造成血管硬化,並且肝臟難以將其代謝排處,與心血管硬化、腦梗塞等高危險疾病有關。

4. 好油

林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈於節目同台分享,許多人為了減肥往往都不吃油脂,然而要是人體缺乏油脂,不僅加速老化快速,還會讓肌膚狀況變差。建議選能增加好膽固醇的單元不飽和脂肪酸,包括橄欖油、苦茶油等。

5. 魚/魚油

魚油能降低脂肪肝、三酸甘油脂,並有清血管的效果,但吃到不好的魚油恐得不償失。江醫師提醒,民眾應盡量少從旗魚、鮪魚等大型魚類攝取魚油,以免身體受到重金屬汙染。另一方面,也不建議從吻仔魚補充魚油。因製程關係,台灣市售吻仔魚中,每斤約含有60g是鹽巴,大量食用反而容易造成腎臟負擔。

6. 硒

推薦食材包括大蒜、木耳、雞蛋、豆腐等。江醫師說明,這些食材中的硒能讓好膽固醇增加80%,增加好膽固醇的能力大於已知的降血脂藥,甚至江醫師自己補充完硒後,好膽固醇從40幾升高到86,強調選對食物、吃對食物的重要性。

家醫科醫師李思賢曾在臉書分享,巴西堅果的含硒量高,一顆就含有約68~90微克的硒,每天最多吃2顆即可。須留意的是,若每天吃到800微克的硒可能導致掉髮、昏睡、嘔吐、腹瀉等不適症狀,但如果是從天然食物攝取則不用太擔心。

7. 燕麥

燕麥是常見的降血脂食材,李婉萍營養師曾撰文說明,燕麥富含水溶性膳食纖維「β-葡聚醣」,不僅是良好的全穀物食物來源,有助消化系統健康,還能改善膽固醇、調節血糖,預防心臟病發作、中風。而燕麥更是美國心臟協會推薦護心食材之一,有望帶來抗氧化、抗發炎效果。

不過江醫師提醒,若吃的是「燕麥粉」沖泡類產品,升糖指數高、反而刺激血糖波動、增加胰島素阻抗,建議盡量避開。




三高問題成為現代社會文明病,經常外食的上班族勞工,更是難以倖免。台灣基因營養功能醫學會理事長、醫師劉博仁分享,一名6旬婦受高血壓、高膽固醇影響不適來求診,檢查發現她血管老化的像是80多歲,得知婦人平日嗜吃2食物,劉博仁聞後警告她要戒掉,否則不用幾年就準備中風或裝心臟支架,最終婦人聽從醫囑,加上每天活動走路,半年間指數果然大改善,血管也恢復年輕。

劉博仁昨(8)日在臉書粉專分享,一位6旬婦由女兒陪同來求診,婦人經常頭暈、不平衡、肌力不好、失眠等,吃了要血壓仍高達200多,膽固醇指數也很高,檢查後發現血管老化程度逾80歲,硬化指標相當高;問診過程發現,陪診的女兒挺孝順,但婦人相當固執,愛吃零食及精緻澱粉。

劉博仁向婦人說:「血管老化超過80歲,如果不注意,可能沒有幾年就會發生中風,也許心臟要放支架,如果來得及放的話,可能就要有人推著坐輪椅的你到外面曬太陽」。顯然這些話有奏效,婦人返家後,麵包、餅乾全戒掉,米飯、麵食的份量份量減半,多吃蔬菜,每天活動走路。

劉博仁指出,半年後婦人回來檢查,「體重從67減到60公斤,體脂肪從44減到了36 ,內臟脂肪減了非常多,肌肉量從20.4增加到21.1 ,最主要她的血管年齡已經從超過80歲以上降到72歲,雖然離她實際年齡還有一點距離,但改善了,血壓以前吃藥不受控,經常超過200,現在在家量血壓大約130到140,低密度膽固醇從188降到了76。」

最後,劉博仁補充,「其實她血管年輕還有重要的關鍵,就是當初來檢查的時候,身體所有抗氧化以及微量元素都缺乏,在量身訂製營養補充品之後,對她減重、血管年輕都是有巨大的幫助。簡單說,吃了太多天精緻澱粉又不太運動,血管真的老化非常快,藉這個案例激勵各位好朋友」。

2024年3月6日 星期三

胃藥胃不舒服

 胃出現不舒服!許多國人會自行到藥房購買胃藥服用,但也有人胃藥吃太多,其實對身體會有害,醫師表示如果您吃了兩個禮拜胃藥,情況都沒有改善,可能有更嚴重的問題,包括癌症在內,而症狀表現出來,事實上與胃不舒服狀況是相同的,若沒就醫檢查,不停的服用胃藥,可能錯過黃金治療時間。資深醫藥記者蔣志偉:「不少人會有個習慣,就是吃很多胃藥,其實如果吃得太多,對身體會有害。胃藥分為三大類,一類是制酸劑,第二類是減少胃酸分泌的藥,另外就是國人熟知的胃乳,主要可以保護胃壁,這三類胃藥基本上會改變胃的酸鹼度,破壞原來的平衡,反而可能會造成更不舒服的情況。」

臺北榮總副院長/教授李偉強:「如果您先買了胃藥以後,我建議如果您吃了兩個禮拜以後都沒有改善,我建議你還是要尋求專業的意見,或許有更嚴重的問題,其實我們知道有些嚴重的胃病,還有食道的問題,其實包括癌症在內,他症狀展現出來,就跟一般胃不舒服是一樣的,一直不停的吃胃藥,可能錯過了治療的黃金時間。」彰化秀傳醫院胃腸肝膽科主治醫師謝偉耀:「制酸劑之所以能夠緩解我們的症狀,是在於它能夠減少我們這個,胃液的一個酸度,緩解這個胃液因為胃酸過多,造成的一個不舒服甚至疼痛的一個現象。」

長期吃胃藥會產生副作用,關鍵在於胃酸降太低,胃的保護力下降,反而容易造成感染。

高醫岡山醫院籌設處執行長吳登強:「胃藥吃太多有人說會不會有相關的骨鬆症會不會有相關的一般的我們講的發炎腸炎的問題,那這一類的狀況之下是指長期,所謂的長期是好幾年的用藥。」

中山醫學大學附設醫院內視鏡室主任/副教授汪奇志:「不建議長時間胃藥的使用,那因為長時間的胃藥使用的話,會導致增加骨質疏鬆症的風險,同時因為胃酸分泌減少也會上升,就是腸道細菌感染的風險,比如會上升困難梭狀桿菌感染的機率,相信大家也都很少聽到,這種比較特殊的細菌。」秀傳醫院胃腸肝膽科主治醫師葉永祥:「如果光吃胃藥不做檢查的話,可能會忽略到潛在病變的診斷,如胃癌食道癌等等,因為胃癌食道癌,吃胃藥有時候也可能會讓症狀暫時緩解,所以我們知道常常吃胃藥,有可能產生副作用。」

資深醫藥記者蔣志偉:「胃藥跟某些抗生素的合併使用之後,反而會讓抗生素的效果大幅減少,胃藥如何服用會比較好,最好請教醫師專業意見。」

臺北榮總副院長/教授李偉強:「很多人喜歡開了藥以後,就喜歡其他補充幾顆胃藥,這樣吃一大把的藥,覺得好像每一種藥都傷胃,其實並不盡然,會真正會傷胃的藥很有限,那其中像比方大家熟知的阿斯匹靈類的藥或者是類固醇,以及像是治療一些筋骨痠痛,關節痠痛的止痛藥,這三大類要往往是比較傷胃的。」高醫岡山醫院籌設處執行長吳登強:「用藥與否我覺得最大的條件應該是去找一下我們的醫師讓我們的腸胃科醫師看過,他跟你講說什麼時候要用什麼時候可以停止,因為胃藥的使用不是一輩子。」

醫師指出很多民眾為了以胃藥來解決自身狀況,但可能忽略潛在的風險。

中山醫學大學附設醫院內視鏡室主任/副教授汪奇志:「西醫的觀點上,其實並沒有所謂的,就是沒事吃胃藥強身,之類的這種的習慣,那我們相信藥物有它的作用,就一定會有它的副作用,這兩者是相依的,所以其實如果沒有特殊的狀況,我們不需要長期的胃藥服用。」

彰化秀傳醫院胃腸肝膽科主治醫師謝偉耀:「要長期穩定的一個控制胃酸,減少胃酸對於這個食道跟胃交界地帶的一個刺激,就會建議至少要這個服用12個月之後,再追蹤內視鏡的一個發現,那如果沒有一些這個特殊情況,我們通常會請患者呢,就先停藥嘗試看看,有些患者會在停藥之後呢,胃酸的一個症狀又復發。」醫師建議國人就醫時,不要一直要求醫生開胃藥,反而應該把自己胃的情況及其它服用的藥品告訴醫師,由醫師決定是否需要開胃藥。適當服用胃藥對保護胃有好處,但不正確的服用或是過度使用,對身體反而是傷害。



中醫學認為腸胃為後天之本,氣血生化之源,人的氣血、精神、五臟六腑、肌肉形體、四肢百骸都賴以滋養。

腸胃一旦受傷,百病就會由此而生

。中醫學博士徐慧茵教授大家以下秘訣,讓大家不再受肚子痛之苦:

1、把握「黃金」時刻:

吃得多、排得少,長期累積的宿便會使毒素竄流全身,所以不管再怎麼忙,每天都要挪出一段「固定時間」解便,最佳時刻是吃完早餐後。建議早上起床後先喝500c.c.的溫開水清潔腸胃,再享用早餐,便意就會自然來。萬一延誤了黃金時刻,糞便在腸道停留太久水分會被重複吸收,久而久之就會變成習慣性便秘

2、高纖、彩虹飲食助你一「便」之力:

精緻飲食會減少腸道蠕動,造成便秘,而纖維卻是幫助吸附腸內毒素病排出體外,是清潔腸道的最佳幫手。此外,經常吃同種類的食物、有偏食習慣者,體內殘留有害物的機率特別高,故養成多樣化的飲食習慣,以高纖維原則,一天攝取20~30種食物,且以黑、白、綠、黃、紅等顏色分配在三餐,是均衡飲食、保持年輕活力的方法

3、拒絕假食物進肚: 

速食、泡麵、香腸、罐頭食品、火鍋料等食物來源不明,大多添加了防腐劑、人工色素、漂白劑等有害物質,不但會把營養素掃除,還不易消化,造成腸胃的負擔

4、固體食物只在三餐時間吃:

人在早、中、晚這三段正餐時間裡,消化酶的分泌功能最強,利於消化。在三餐時間裡吃固體食物,三餐以外的時間就多補充液體,若有飢餓的感覺也盡量選擇溫牛奶等流質食物,可減輕腸胃負擔

5、小口吃肉、大口吃菜:

一餐只吃一種肉類(最好以魚肉為主),一起食用會加重消化系統的工作量。烹煮肉類以清蒸、汆燙的方式料理較佳,且應搭配蔬菜一起吃,單純吃肉會使大腸不易排出糞便。

資料來源:《吃對食物,越吃越年輕》/徐慧茵/台灣廣廈

許多人以吃美食當作樂趣,不過若是長期吃傷胃的食物,恐怕會造成消化不良、噁心嘔吐等症狀,胸腔暨重症醫師黃軒就提醒,如果吃太鹹或是喝太多咖啡,都有可能導致胃出問題。

黃軒在臉書指出,有9大NG行為很傷胃,分述如下:

1.吃太鹹

吃太鹹太多鹽分,就會讓我們的胃壁受不了,胃黏膜會反覆的從充血、水腫到糜爛、甚至潰瘍,一步步走向不可逆的傷害深淵。

2.吃太多醃烤了

醃製煙燻食品的硝酸鹽在我們的胃裡會變身成亞硝酸鹽,再與食物中的胺結合,形成了具有強烈致癌性的亞硝酸胺,不僅傷胃還會致癌。

3.飲食不規律

不吃早餐,或者今天餓著,明天又吃到撐著,這樣的飲食節奏,簡直是在胃裡搞反覆的地震,胃肯定會受不了。

4.吃太燙或太冷

熱食或冷食對胃來說是個考驗,除了讓胃黏膜不舒服,還可能受到傷害。

5.吃太辣

辛辣對胃黏膜相當考驗,那些讓人嘴唇麻麻、眼淚汪汪的辣椒、咖哩、胡椒等食物,讓胃黏膜超有壓力。6.吃太酸

酸性的水果像是檸檬、橙子,這些酸酸甜甜的水果長期一直在吃,它們的酸性,就可能會讓胃感到有點小刺激,破壞了胃黏膜。

7.吃太多油炸食物

油炸食品雖然美味誘人,但那些油脂含量高的炸雞、薯條,吃多了不僅讓胃酸忙到不可開交,還可能對胃黏膜造成傷害。

8.喝太多咖啡因

咖啡與濃茶,雖然是許多人提神醒腦的好夥伴,但這些含咖啡因的飲品容易傷害到我們的胃黏膜,因為咖啡因會刺激胃酸分泌過多,反而對胃黏膜不太好。

9.煙酒不離手

酒精會直接對胃黏膜下手,長期下來胃會受不了,還有,吸煙不僅會刺激胃酸分泌,煙草中的化學物質,還可能對胃黏膜造成傷害。

黃軒提醒,這些9大NG的日常生活行為,正在隱形的傷害胃,其症狀包括:消化不良 ;腹部腫脹、不舒服或疼痛反覆發作;噁心嘔吐;腹瀉便秘;食慾不佳、體重減輕;虛弱無力、疲勞;胸口灼熱;直接出血。如果出現上述症狀,尤其是持續不消退的症狀,建議及時就醫進行檢查。

感覺疲倦、體重下降等經常是罹患癌症的跡象,不過美國腸胃道專家藍儂(Anne Marie Lennon)警告,還有一項民眾經常輕忽的警訊是吞嚥困難,若用餐時難以吞下食物,或沒吃東西卻總是有飽足感,就要特別注意。

英國《每日鏡報》(Daily Mirror)報導,根據英國癌症研究協會(Cancer Research UK),罹患癌症最常見的症狀與跡象包括感覺疲倦、體重增加或下降、皮膚下出現腫塊、持續咳嗽或呼吸困難、大小便習慣改變等。

不過美國約翰霍普金斯大學(Johns Hopkins University)醫學院腸胃道專家藍儂撰文指出,吞嚥困難是民眾經常輕忽的罹癌警訊,她指出,吞嚥困難「可能是」、「也可能不是」罹患癌症的跡象,但如果症狀隨著時間惡化,民眾就應該看醫生,另外民眾如果幾乎沒吃東西,但依然感覺到「飽」,也應該就醫。美國醫學網站「Healthline」指出,吞嚥困難尤其可能是頸部、頭部、嘴巴等部位癌症的症狀,這些癌症的腫瘤生長,可能導致嘴巴、喉嚨肌肉運作的方式改變。

「Healthline」羅列可能導致吞嚥困難的癌症,包括甲狀腺癌、喉癌、鼻癌及鼻竇癌、口腔癌、咽喉癌、食道癌、頷下腺癌,以及臉上的皮膚癌。

除了吞嚥困難,藍儂也另外列出4項民眾經常輕忽的癌症警訊,包括呼吸急促、出血、出現腫塊、生理機能改變。

藍儂指出,醫生將某些出血類型視為預示癌症的警訊,如果民眾有咳血、便血、陰道異常出血、血尿、不正常的乳頭分泌物,就應該赴醫院檢查。生理機能改變則包括突然便秘或腹瀉、大小便困難,或感覺排便不乾淨等。

胃癌是全球第5大常見癌症,近年來台灣因為飲食衛生觀念提升、幽門螺旋桿菌防治成功等原因,胃癌發生率以及死亡率都逐年下降。胃腸肝膽科的權威林肇堂醫師表示,在胃癌的危險因子中,除了幽門螺旋桿菌外,也和菸酒、體重過重、以及吃太多醃漬燒烤等高鹽食物脫不了干係。但胃癌是可以預防的,多攝取新鮮蔬果、大蒜、綠茶、薑黃都能有效防癌,另外一直被認為傷胃的阿斯匹靈與非類固醇類消炎止痛藥(NSAID),其實對防止胃癌發生也有意外的效果。

胃癌可以預防,多吃新鮮蔬果、薑黃、綠茶等食物確實有助防癌。(圖:林肇堂教授提供)© 由 中國廣播公司 提供

胃腸肝膽科權威,輔大醫院特聘顧問,身兼高雄義大醫院副院長的林肇堂醫師,今(11日)接受中廣「聽醫生的話」節目專訪時表示,胃癌多數是吃出來的,日韓之所以胃癌盛行率高與常吃高鹽的醃漬食品有密切關係,幽門螺旋桿菌也是禍首之一,林醫師表示胃癌是可以預防的,日常飲食中一定要多吃新鮮蔬果、薑黃素、維他命C和抗氧化劑、綠茶、大蒜等,比較特別的是服用消炎止痛藥、阿斯匹靈雖然可能會傷胃造成胃部不適,但卻能降低罹癌的風險。但也不必為了防癌,刻意服用消炎止痛藥。

亞洲國家胃癌發生率偏高與飲食習慣脫不了干係。(圖:林肇堂教授提供)© 由 中國廣播公司 提供

林教授表示,胃壁的構造可以分為黏膜層、黏膜下層、肌肉層、漿膜下層與漿膜層等五層。初期胃癌的發生,其實沒有特別典型的症狀,甚至可能和胃潰瘍、胃食道逆流等症狀有所混淆,但有經驗的醫師透過胃鏡就能診斷出風險,切片化驗。早期胃癌侵犯只要不超過黏膜下層,甚至可以直接切除不需要開刀,而且五年存活率可以到百分之九十以上,中晚期的胃癌雖然預後較不理想,但也不用絕望目前仍有許多治療方式可以選擇。中廣「聽醫生的話」每周一到周五,中午12點在中廣《愛健康》、《流行網》YouTube頻道聯播,歡迎大家訂閱收聽。(撰稿 孫佳慈)

根據陸媒《新浪熱點》報導,這起事件發生在浙江寧波,40歲劉姓男子出生農村,自家農地種了各式各樣的蔬菜,如空心菜、蘿蔔等,還特別喜歡做成醃製品,一日3餐都會搭配鹹菜。此外,劉男還有抽菸喝酒的習慣,未料胃口卻越變越差,肚子還痛得整夜無法入睡,經醫生檢查後證實,劉男胃裡有5公分的腫瘤,同時確診胃癌晚期、伴隨肝轉移。

報導中也提到,劉男進行長達5年的治療,期間不僅戒菸戒酒,也不再繼續吃鹹菜,當發現鄰居們的生活習慣與他過往相似時,也會忍不住勸告對方,「要以我為戒,別再這麼吃了!」




張姓護理師生活規律不菸不酒,但常有腹部悶痛及胃食道逆流問題,接受胃鏡檢查發現罹患「戒指環細胞型胃癌」,透過胃癌切除手術與化療後,因發現較早,1個月後重返工作同時持續努力抗癌。

亞洲大學附屬醫院今天發布新聞稿表示,47歲張姓患者本身是護理師,平時忙於醫療工作、不菸不酒,有時腹部悶痛或胃食道逆流發作,就會買成藥服用,起初略有效果,但近來症狀逐漸加劇,接受胃鏡健檢後,發現胃粘膜上有疑似惡性病灶,經病理切片化驗,證實已是胃癌第1期。

亞大附醫一般外科主治醫師林裕強指出,國人癌症發生率中,胃癌排名第10位,以張姓患者為例,所罹患的胃惡性腫瘤組織型態為「戒指環細胞型胃癌」,也被稱為「最凶險胃癌」,腫瘤不僅已侵犯至黏膜下,並擴散到附近淋巴結,必須盡快採取積極治療。他說明,外科手術是目前治療胃癌最重要方式,除傳統開腹手術外,微創腹腔鏡手術也是選擇之一,不僅術後傷口小,且透過高解析度影像設備及改良器械,可大幅縮短手術時間,並提升安全性,患者也能更早復原及回歸日常生活。

醫療團隊與張姓患者溝通後,她同意立即安排切除與重建治療,先是切除遠端3/4的胃部,同時執行標準淋巴結廓清,再將剩餘胃部與小腸重新吻合重建,並搭配化療藥物輔助治療,順利讓她1個月後重返職場,有信心贏下這場抗癌戰役。

林裕強提醒,胃癌危險因子十分多元,包括幽門螺旋桿菌、家族遺傳、年齡老化、抽菸喝酒、不健康飲食等,都是致癌高風險群,唯有透過健康生活型態、良好飲食習慣及適時胃鏡檢查等,才能進一步降低胃癌發生率。(編輯:陳仁華)1130409

根據陸媒《新浪熱點》報導,這起事件發生在浙江寧波,40歲劉姓男子出生農村,自家農地種了各式各樣的蔬菜,如空心菜、蘿蔔等,還特別喜歡做成醃製品,一日3餐都會搭配鹹菜。此外,劉男還有抽菸喝酒的習慣,未料胃口卻越變越差,肚子還痛得整夜無法入睡,經醫生檢查後證實,劉男胃裡有5公分的腫瘤,同時確診胃癌晚期、伴隨肝轉移。

報導中也提到,劉男進行長達5年的治療,期間不僅戒菸戒酒,也不再繼續吃鹹菜,當發現鄰居們的生活習慣與他過往相似時,也會忍不住勸告對方,「要以我為戒,別再這麼吃了!」

男子熱愛吃各種鹹菜和醃製品。(示意圖/shutterstock達志影像)© 由 TVBS新聞網 提供

面對劉男的病況,醫生說明,胃癌發病率與長期飲酒、愛吃醃制食品息息相關,早期並沒有明顯症狀,不過存活率大於90%,中晚期存活率則小於30%。醫生補充,醃製食物含有大量的亞硝酸鹽,長期食用將刺激胃粘膜,進而導致紊亂、充血、水腫以及糜爛,甚至胃粘膜癌變。